Lebensmittel Zeitung

Der Absatz an Feinkostprodukten ist in diesem Jahr bisher erneut rückläufig gewesen. Auch Platzhirsch Popp verzeichnet leichte Verluste, gewinnt jedoch Marktanteile. Positiv entwickelt sich die Nachfrage an den beiden Polen des Sortiments.

Das Gros der deutschen Getränkefachhändler konnte 2022 zulegen. Die Sonderkonjunktur durch die Pandemie ist jedoch vorbei – das Blatt wendet sich.

Pringles ist bereits seit über fünf Jahren fester Bestandteil der E-Sport- und Gaming-Szene. Diesen Ansatz baut die Chipsmarke nun aus – und geht dabei neue Wege.

Der EU-Gesetzgeber reguliert Verbraucherkredite schärfer. Nach Auffassung des Bundesverbands E-Commerce und Versandhandel (Bevh) besiegelt die EU damit das Ende des Rechnungskaufs.

Die ECR-Awards 2023 gingen in dieser Woche an drei Kooperationsprojekte, an denen unter anderem Rewe, Rossmann, Procter, Mars und Beiersdorf beteiligt sind.

Bei Rewe entwickeln sich die Umsätze trotz des Verzichts auf den Handzettel weitgehend stabil. Eine Studie zeigt aber, dass sich die Kundschaft nun verstärkt bei der Konkurrenz nach Angeboten umschaut. Einzelne Großkaufleute der Kölner Gruppe...

Im Ausland entwickelt sich der Reisverarbeiter Riso Gallo überdurchschnittlich gut. Neue Produkte greifen den Trend zu mehr Convenience auf.

Anchovis sind in Deutschland noch ein Nischenprodukt. Doch das Bewusstsein bei Handel und Konsumenten für die Mittelmeerspezialität scheint zu wachsen.

Original italienische Pizza ist auch in den USA gefragt. Hier hat Roncadin inzwischen ein so großes Absatzvolumen erreicht, dass sich die Investition in ein eigenes Werk rechnet.

Der Umsatz mit Premium-Pasta in Italien wächst weiter. Davon profitieren besonders Markenhersteller wie Rummo, die ausschließlich auf dieses Segment setzen.

Die LEH-Konzerne in Deutschland investieren seit kurzem stark in den Rollout von stationären SB-Kassen. Die Zahl der mit Self-Scanning-Terminals ausgestatteten Märkte dürfte bereits bei deutlich über 3000 liegen – und sie steigt weiter. Damit...

Mit einem Exportanteil von 17 Prozent kann Prosciutto di San Daniele im Ausland durchaus noch wachsen. Fast ein Fünftel der Ausfuhren gehen in die USA; Deutschland liegt an dritter Stelle.

Der Markenverband blickt auf 120 Jahre Geschichte zurück. Auf der Jahrestagung ging es nun um Innovationskraft und die Gefahren von Überregulierung.

Frankreich will Lebensmittelhersteller im Kampf gegen die sogeannnte Shrinkflation in die Pflicht nehmen. Sie sollen reduzierte Inhalte auf den Verpackungen ausweisen. Verbraucherschützer fordern ein ähnliches Vorgehen in Deutschland.

Spar Österreich und auch die Rewe-Tochter Billa behaupten sich trotz der nach wie vor hohen Inflation gegen die Discounter Aldi und Lidl. Die Energiekosten und das Ungarn-Geschäft schlagen bei dem Marktführer Spar jedoch erheblich zu Buche.

Die Regierung bittet Spediteure ab Dezember bei der Maut kräftiger zur Kasse. Das Ziel: Anreize für einen Umstieg auf umweltfreundliche Antriebsarten schaffen. Das Resultat: Der Verbraucher bezahlt’s an der Supermarktkasse. Sonia Shinde

Das Geschäft mit Tiefkühlkost wächst – es leidet aber im Einzelhandel unter Preissteigerungen und dem inflationsbedingten Sparzwang der Verbraucher.

Klaus Kottmeier prägte die dfv Mediengruppe über Jahrzehnte. Jetzt wird er 90. Uwe Vorkötter

McDonald’s Verfassungsklage gegen Tübingens Verpackungssteuer befeuert die Debatte über solche kommunalen Abgaben. Der HDE verweist auf überbordende verpackungsrechtliche Regularien.

Erstmals ist im vergangenen Jahr die Verkaufsfläche im Lebensmittelhandel leicht zurückgegangen. Zahlreiche Schließungen von Real waren der Treiber für die Entwicklung.

Gesa Oetken leitet seit vier Jahren im elterlichen Unternehmen Einkauf und Vertrieb für neun Verbrauchermärkte, drei Getränkemärkte und zwei Citymärkte mit Namen Koopje. Die Fleischtheke in den Verbrauchermärkten betreiben zwei regionale...

Der Hauptgeschäftsführer des Lebensmittelverbands Deutschland kritisiert den Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) scharf und warnt vor nationalistischen Tendenzen in der Europa.

Seit 2021 forciert Zalando Diversität – im Sortiment, in der Kundenansprache und in der Belegschaft. Dazu gehört die gezielte Ansprache von schwarzen Absolventen. Helene Mathelemuse erklärt, wie es dazu kam.

Zalando setzt seit 2021 eine Talentstrategie um, die ein besonderes Augenmerk auf Black and People of Color legt. So konnten bereits 25 Teilnehmer für ein Praktikantenprogramm gewonnen, Mitarbeitende für integratives Verhalten sensibilisiert und...

Bekannt ist die Marke Zonin vor allem über den im Einzelhandel vertriebenen Prosecco. Größere Chancen sieht das Unternehmen jedoch mit den Estate-Weinen in der Gastronomie.

Auch wenn die Branche in diesem Jahr kein neues Allzeithoch mehr feiern kann: Die Gesamtzufriedenheit mit Deutschlands Drogeriemarktketten bleibt auf Top-Niveau – trotz eingetrübter Preis-Leistungswahrnehmung, die sich in allen...

Das Konsumklima in Italien liegt so tief wie selten zuvor. Eine schnelle Besserung der wirtschaftlichen Großwetterlage ist nicht in Sicht. Neue Absatzmöglichkeiten werden daher vor allem jenseits der Landesgrenzen gesucht.

Die Türkei vermeldet trotz schwieriger geopolitischer Lage steigende Ausfuhren von Agrargütern. Der Export nach Deutschland ist stabil.