Lebensmittel Zeitung

In den aktuellen Preisverhandlungen hat der Süßwarenhersteller Ritter eine Einigung mit der RTG erzielt. Die Warenversorgung für die Mitglieder der Handelskooperation läuft wieder an. Bei Kaufland und Rewe dagegen fehlt die quadratische...

Mit der Marke EiszeitQuell ist die Romina Mineralbrunnen GmbH in verschiedenen Segmenten gut aufgestellt.

Die Rübezahl-Riegelein-Gruppe hat sich auch als Produzent von Saisonartikeln über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht.

Mehr als 100000 t Getreide verarbeitet die Schapfenmühle im Jahr. Der Lebensmitteleinzelhandel, Bäckereien und die Industrie sind die wichtigsten Abnehmer.

Das Nachfragehoch für Tiefkühlprodukte während der Corona-Pandemie ist Vergangenheit. Ob Eis oder Fisch – die Absatzzahlen sind rückläufig. Gegenläufig hingegen entwickeln sich neben Pizza auch Fertiggerichte. Sie legen zu, vor allem als...

Die EU strebt anspruchsvolle Quoten für den Einsatz recycelter Kunststoffe in FMCG-Verpackungen an. Gerade Food-Hersteller stehen dabei derzeit noch vor hohen Hürden. Ein Startup-Unternehmen will diesen sensiblen Teil der Markenindustrie dabei...

Bis zum Ende des Jahres bringt Seeberger weitere Photovoltaik-Anlagen auf die Dächer. Die decken dann rund ein Viertel des Energiebedarfs.

Auf dem 6. Verdi-Bundeskongress wurde Silke Zimmer zur Nachfolgerin von Stefanie Nutzenberger in den Bundesvorstand gewählt. Mit Blick auf die Tarifrunde zeigt sich die neue Verdi-Handelschefin unnachgiebig.

2024 will die EU eine einheitliche, teils hoch ambitionierte Verpackungsverordnung verabschieden. In Deutschland steht eine mehrstufige Novelle des VerpackG an. Vorgaben zur Recyclingfreundlichkeit und Mindestquoten für den Rezyklateinsatz stellen...

Michael Herz wird am 28. September 80 Jahre alt. Das ist für den Tchibo-Chefaufseher und Maxingvest-Chef kein Grund, kürzer zu treten. Janine Hofmann

Der frisch wiedergewählte Präsident des Deutschen Tierschutzbundes ermahnt die Ampelregierung, endlich ihre Tierschutzversprechen einzulösen. Kritik übt er auch am Handel.

Das Deutschlandgeschäft von Unilever steht unter Druck. Eine Konzentration auf größere Lebensmittel-Marken soll die Rentabilität verbessern. Weltweit will der Konzern laut Insidern in seiner Beauty-Sparte aussortierten.

Unilever ist dabei, sein neues Prognosesystem in immer mehr Sortimente auszurollen. Die KI-Software namens FEU entwickelt der Konzern selbst.

Mit neuen Sorten wollen Hersteller zum Schlecken verführen. Dafür muss nicht unbedingt mehr gezahlt werden. Wolfgang Hubert

Eine neue Studie plädiert für ein Direktanstellungsgebot in der Paketzustellung, bei dem die Kerntätigkeit mit eigenen Arbeitnehmern besetzt werden sollte.

Weltweit leidet die Weinwirtschaft unter Überproduktion und sinkender Nachfrage. Die aktuelle Ernte fällt vielerorts mager aus, trotzdem nehmen die großen europäischen Anbauländern für viel Geld unverkäufliche Altbestände vom Markt. Die...

Der Green Deal soll die auf Wachstum angewiesene Europäische Union auf Vermeidung von Treibhausgasemissionen sowie Ressourcenschonung und -effizienz ausrichten. Auf Einladung der LZ haben Expertinnen und Experten erörtert, welche Herausforderungen...

Das Algenunternehmen Wunderfish, das bis jetzt vor allem auf Thunfischersatz setzt, verändert die Führungsriege. Zudem arbeitet der Produzent an der veganen Alternative eines weiteren Speisefisches.

Drogeriehändler dm und FMCG-Hersteller P&G treiben das Thema Mehrwegverpackungen in der Lieferkette weiter voran. Auf dem ECR-Tag vergangene Woche warben sie stellvertretend für das Mehrweg-System „Smart-Box“ um neue Anwender in der...

Auch den neuen Anlauf, Maximalwerte für Vitamine und Mineralstoffe festzulegen, schiebt Brüssel auf die lange Bank – und ruft damit den nationalen Gesetzgeber auf den Plan. Die Nahrungsergänzungsmittelbranche ist auf der Hut.

Positioniert über die natürlichen Zutaten will Limoncello di Capri auch deutsche Verbraucher überzeugen. In der italienischen Gastronomie ist die Molinari-Marke schon verankert.

Kein anderer Balsamico-Hersteller investiert so viel in die Marke wie Mazzetti. Dies sorgt für eine vergleichsweise stabile Entwicklung – auch bei rückläufigem Markt.

Aldi Nord schafft für seine Auslandsgesellschaften erstmals eine einheitliche Holding-Struktur. Geschäftsführer der Auslandsholding sind Torsten Hufnagel und Nicolas de Lope.

Aldi Süd steht in Sachen Kundenzufriedenheit laut „Kundenmonitor Deutschland 2023“ im Discount klar vor Lidl. Globus verteidigt in der Branchenvergleichsstudie trotz Verlusten den Spitzenplatz bei den Großflächen. Edeka bleibt in der...

Für eine Werbeaktion mit Nachahmerprodukten muss Aldi Süd Schadenersatz zahlen. Maßgeblich für die Höhe ist nach dem Urteil nicht nur der Umsatz, sondern auch die Auflage des Handzettels.