Lebensmittel Zeitung

Der Vegan-Produzent Veganz setzt im ersten Halbjahr erneut weniger um. Nachdem sich der Hersteller von der Hälfte seines Sortiments verabschiedet hat, plant er nun, die Berliner Produktion zu schließen.

Der Koch-Boom aus der Pandemie ist auch in der Kategorie Tiefkühlkost vorbei. Vor allem bei teuren Zutaten und Genuss-Produkten sparen die Verbraucher. Warum die Branche trotzdem optimistisch auf das Gesamtjahr blickt.

Im Kühlregal wird der Platz für gekühlte Frische immer größer: Neben frischen Teigwaren und Beilagensalaten, die zu den beliebtesten Convenienceprodukten gehören, zählen auch Fisch und Fischzubereitungen, fertig geputzte Salate, marinierte...

Neben klassischen Molkereiprodukten zeigen die rund 500 Unternehmen aus 24 Ländern auf der Anuga Dairy in Halle 10.1 auch vegane Alternativen und weitere Antworten auf den Megatrend Nachhaltigkeit.

Die Premium-Positionierung von Vranken-Pommery geht auf. Die Champagner-Marken der Gruppe sind treibende Kräfte des Auslandsgeschäfts.

Absatzprobleme und der Klimawandel stellen die französische Weinindustrie vor große Herausforderungen. Immer mehr junge Leute wollen Bier trinken.

Die Preise von Molkereiprodukten steigen, der Absatz nimmt weiter ab, auch weil Käufer manche Sortimente gar nicht mehr kaufen - wie zum Beispiel Trinkmilch.

Rund 600 Unternehmen kümmern sich auf der Anuga Drinks um den Durst der Messebesucher auf Neuheiten für das Getränkeregal. Die Messe will mit Internationalität und Neuheiten punkten.

Der Snacking-Trend hält an. Davon wollen Hersteller im Bereich Molkereiprodukte profitieren und mit Riegeln neue Kaufimpulse im Kühlregal setzen. Ulrike Vongehr

Die Drogeriemarktkette dm behandelt in ihrer Zukunftswoche zum 50. Geburtstag drängende Themen der Zeit. Die Debatten sollen zum Handeln ermutigen.

Der 2D-Code soll den Nutzwert des heutigen EAN-Strichcodes schon bald erweitern. Die USA sind bereits mitten im Rollout, erläuterte PepsiCo-Topmanager John S. Phillips beim ECR-Tag.

Action treibt den Markt vor sich her. Der Discounter ist inzwischen Deutschlands umsatzstärkster Nonfood-Händler. In Düsseldorf hat das Unternehmen diese Woche den 500. Markt eröffnet. 2024 sollen nochmals 60 bis 70 hinzukommen.

Die Verantwortlichen der Alb-Gold Teigwaren GmbH sind mit der Geschäftsentwicklung zufrieden. Vor allem im Exportgeschäft ist man gut aufgestellt.

Die Aquarömer GmbH vermarktet ihre Getränke ausschließlich in Mehrweggebinden. Zudem sind die Mineralwässer nur in der Region erhältlich.

Die Franz Simmler GmbH treibt nachhaltige Entwicklungen bereits seit Jahren voran. Aktuell stehen die Etiketten im Fokus.

Mit der Übernahme der Marken Kaba, Suchard und Benco will die Krüger-Gruppe ihre Position im Kakaomarkt stärken – und die Abhängigkeit vom Handelsmarkengeschäft reduzieren. Zu den ambitionierten Plänen gehört auch der Vorstoß in neue...

Angetreten war die Ampel als Fortschrittskoalition, mit einer hohen Anzahl konkreter Versprechungen. Doch in einigen Ressorts hapert es an der Realisierung.

Die wichtigsten Vertriebsschienen der Metzgerei Allmendinger sind der Naturkostgroßhandel und Bio-Fachmärkte.

Bonduelle will den Fresh-Cut-Bereich und das Konserven-Geschäft mit neuen Produkten weiter voranbringen.

Der Lieferdienst Knuspr will durch die Übernahme des Wettbewerbers Bringmeister seine Auslastung und damit das Ergebnis verbessern. Das soll auch helfen, Investoren zu überzeugen.

Eine Reihe neuer Produkte und nachhaltigere Verpackungen stehen bei der Bürger GmbH dieses Jahr im Fokus.

Eine gängige Praxis wird zum Streitpunkt: das Anpassen von Preisen über Packungsgrößen. Was Verbraucherschützer seit jeher als Mogelpackung kritisieren, ruft in der Inflation die Politik auf den Plan. Selbst der Handel äußert sich kritisch....

Ein Versagen beim Tierschutz wirft der Deutsche Tierschutzbund der Bundesregierung vor.

Der Badische Winzerkeller betritt ein neues Geschäftsfeld. Die Genossenschaft steht anderen Unternehmen aus der Branche mit Rat und Tat zur Seite.

SCP müht sich, in den kommenden Wochen so viele Real-Flächen wie möglich abzugeben. Damit wäre das Ende des traditionsreichen SB-Warenhaus-Betreibers besiegelt. Der Eigentümer muss möglichst schnell eine Lösung finden. Doch die Händler...

Die großen Nonfood-Discounter boomen, kleinere Anbieter tun sich schwer. Der GfK-Nonfood-Experte Martin Langhauser erklärt die aktuellen Trends im Markt.

Das Familienunternehmen Häfeles Hofeis punktet bei der Kundschaft auch mit besonderen saisonalen Geschmacksrichtungen.

Gerolsteiner setzt im preisgetriebenen Wettbewerb auf Produktnutzen und Qualität. Marketingleiter Marcus Macioszek erläutert die Strategie.