Lebensmittel Zeitung

Aldi Nord fühlt sich nach dem Umbau der Firmenstruktur wieder stark genug, um sich mit günstigen Preisen zu profilieren und hunderte neue Filialen im Ausland zu eröffnen.

Aldi Nord erfindet sich neu. Erstmals gibt es einen Aufsichtsrat. Die Inhaberfamilie ist nicht mehr im Management vertreten. Nur der Chef bleibt der gleiche: Torsten Hufnagel führt als CEO die Gruppe.

Aldi gibt offenbar gesunkene Einkaufspreise an die Verbraucher weiter. Vor dem Hintergrund der Tierwohlversprechen des Discounters wird Kritik laut.

Auf der Fachmesse Fruit Attraction in Madrid haben sich die Teilnehmer der EHI-Initiative namens Appellando auf einen Rahmen für ein globales Beschwerdemanagementsystem im Sinne des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes verständigt.

Die Belgian Pork Group vermarktet jährlich 420000 t Schweinefleisch. Rund die Hälfte ist für den heimischen Markt bestimmt, der verbleibende Anteil wird an europäische Kunden geliefert.

Nachhaltigkeit ist das Thema bei Beyers Koffie. Denn ökologische und soziale Kriterien sollen zusehends die Kaufentscheidung beeinflussen, auch bei Kaffeepads und Kaffeekapseln.

Bei BonMush dreht sich alles um Austernpilze. Die bilden die Basis für ein wachsendes Sortiment, das ab diesem Jahr auf deutschen Tischen landen soll.

In Deutschland haben 2,5 Millionen Menschen zwischen 20 und 34 Jahren keinen Berufsabschluss. Die Neuauflage der assistierten Ausbildung, AsA flex, hilft Betrieben, auch untypischen Bewerbern eine Chance zu geben.

Nach Ansicht von Bundestagspräsidentin Bärbel Bas bildet der neue Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ einen Querschnitt der Gesellschaft ab.

Kaum eine Managerkarriere ist in der LZ so gut dokumentiert wie die von Dr. Ernst-Dieter Berninghaus. Seine Statements zeugen regelmäßig von großen Plänen. Seine Ergebnisse bei Rewe, Migros und Signa sind ernüchternd. Bernd Biehl

Im April 2022 ist eine belgische Niederlassung des Logistikunternehmens an den Start gegangen. Weitere Investitionen im Königreich sind geplant.

Christoph Graf leitet den Einkauf von Lidl Deutschland mit Leidenschaft, Dialog und der Grillzange. Manfred Stockburger

Michaela Habbel, Präsidentin des Verbands deutscher Whisky-Brenner und Chefin der Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel über große Brennblasen, neue Zielgruppen und fehlende Zahlen.

Auf dem Käseersatzmarkt haben die Private Labels die Marken beim Absatz überholt. Die Hochland-Tochter E.V.A. verzeichnet einen rückläufigen Marktanteil für die Marke Simply V. Nun will der Hersteller gegensteuern.

In den Verhandlungen zur „Corporate Sustainability Due Diligence“ zeichnet sich ab: Die von Deutschland ins Spiel gebrachte „Safe Harbour“-Regelung, mit der etwa anerkannte Standards wie Fairtrade oder das Textilbündnis privilegiert werden...

Das Europäische Parlament will die EU-Kommission auffordern, endlich die Health-Claims-Verordnung in Bezug auf Nährwertprofile und Botanicals umzusetzen.

Das Kartellrecht soll Edeka in der Auseinandersetzung mit einem marktmächtigen Hersteller über die Konditionen helfen. Die Hamburger haben im Streit mit Kellogg das Bundeskartellamt angerufen.

„In jedem Edeka steckt ein Discounter“ – Mit diesem Motto kämpfte der deutsche LEH-Marktführer im vergangenen Jahr um inflationsgeplagte Kunden. Nun rückt Edeka in der Werbung seine Stärken als Vollsortimenter wieder mehr in den...

Das Unternehmen beliefert in erster Linie den belgischen Lebensmitteleinzelhandel. Der Foodservice-Bereich und das Exportgeschäft sind weitere Standbeine des Geflügelfleischvermarkters.

Das EHI arbeitet an einem System, das es weltweit Menschen ermöglicht, Missstände in der Produktions- und Lieferkette zu melden. Gestartet werden soll Anfang 2024 mit einem Pilotprojekt für Obst und Gemüse in Spanien.

Der Euronics-Chef Benedict Kober rechnet damit, dass die Elektronikbranche nächstes Jahr wieder zulegen wird. Denn die Kunden müssen die Geräte, die sie sich in der Pandemie angeschafft haben, bald ersetzen.

Die Lebensmittelindustrie im Königreich hat im vergangenen Jahr einen Umsatz von rund 76 Mrd. Euro erzielt. Knapp die Hälfte davon entfällt auf das Exportgeschäft.

Mit der Übernahme von zwei Großhandelsunternehmen hat sich der Rindfleisch-Spezialist Hemelaer NV noch breiter aufgestellt.

Mit Speck fängt man Mäuse, sagt der Volksmund – und mit Angeboten Kunden, weiß der Lebensmittelhandel. Die Markt- und Preistransparenz-App Smhaggle hat einen interessanten Branchenvergleich angestellt.

Kaufland verdient wieder mehr Geld. Die Tochter der Schwarz-Gruppe hat im Geschäftsjahr 2022/23 den Nettogewinn und die Rendite gesteigert.

Das Angebot an Hochprozentigem im Lebensmittelhandel steht aktuell unter verstärktem Druck. Es wird weniger gekauft, nicht weil die Preise über Gebühr gestiegen sind, sondern weil sich eine gewisse Konsum-Unlust breit macht.

Die Tochtergesellschaft Solarec zeichnet für die Vermarktung der Molkereiprodukte verantwortlich. Das Exportgeschäft ist für die Genossenschaft eine tragende Säule.

Mit seinen „kleinen roten Keksen“ hat sich Lotus Bakeries weit über die Landesgrenzen einen Namen gemacht. Doch der Anbieter hat noch weitere Ziele.