Lebensmittel Zeitung

Der Tierbedarfshändler Fressnapf fordert von Lieferanten deutlich günstigere Preise. 700 Artikel, hauptsächlich Eigenmarken, haben die Krefelder nun verbilligt.

Dem Obst- und Gemüsespezialisten San Lucar ist gelungen, was in der Branche seinesgleichen sucht – Früchte in Premiumqualität unter einem starken Markendach zu vereinen. Autor dieser Erfolgsgeschichte ist Stephan Rötzer, der seit gut drei...

2024 sollen die Verpackungsverordnung der EU und die Überarbeitung des deutschen VerpackG in Kraft treten. Der Gerolsteiner Brunnen fordert die Gesetzgeber in Berlin und Brüssel auf, die bewährte Gebindepraxis in Deutschland nicht „kaputt zu...

Die traditionelle Heuwirtschaft ermöglicht mehr Artenvielfalt. Die Wiesen speichern mehr CO₂ als andere Böden. Davon ist die Arge Heumilch überzeugt.

Gänse aus Osteuropa gibt es in dieser Saison reichlich, die aktuellen Großhandelspreise sind kaum kostendeckend. Gänse aus deutscher Mast sind um vieles teurer, die Anbieter rechnen für das verminderte Angebot jedoch mit treuen Abnehmern.

Die zunehmende Bedeutung von Künstlicher Intelligenz (KI) und IT insgesamt für den Erfolg von Handelsunternehmen war eins der großen Themen der Technologie-Tage des EHI diese Woche.

Die vergangenen drei Jahre haben ihre Spuren hinterlassen. In der Folge von Corona und dem russischen Überfall auf die Ukraine stiegen die Kosten. Das spürt auch Handl Tyrol.

Mit drei Preiserhöhungsrunden im Rücken wachsen Haribos Umsätze in Deutschland derzeit um knapp 15 Prozent. Der Marktanteil des Fruchtgummi-Herstellers geht dennoch leicht zurück – auch wegen des Preisstreits mit Lidl.

Das eingetrübte Konsumklima, hohe Netto-Verluste, Schulden sowie ein schwacher Börsenkurs machen Ceconomy zu schaffen. Im Interview mit der LZ erklärt CEO Karsten Wildberger, wie er erreichen will, dass der Mutterkonzern von Media-Markt und...

Der Name Julius Meinl steht für Kaffee, Tee und Marmelade. In Deutschland will sich das Unternehmen fester verankern. Schwerpunkt bilden der Gastro-Bereich und der LEH.

Mit dem Export nach Deutschland zeigt sich der Gewürzhändler Kotányi zufrieden. Das Unternehmen investiert kontinuierlich in umweltfreundliche Verpackungsmaterialien.

Die verfügbare Zeit werde bei Konsumentscheidungen zur kritischen Ressource, heißt es in einer Studie aus der Schweiz mit dem Titel „Ausgebummelt – Wege des Handels aus der Spaß- und Sinnkrise“.

Die Kunststoffrecycler haben ihre Produktionskapazität seit 2018 verdoppelt. Von eingebrochenen Marktpreisen bedrängt, hält die Branche jetzt politische Protektion für angebracht.

Die Käserebellen haben ihren Standort Reutte in Tirol umgebaut. Technische Anlagen wurden erneuert. Auf der Agenda stehen Energielösungen aus erneuerbaren Quellen.

Das Traditionshaus Manner ist größter Partner von Fairtrade-Österreich. Kakao ist eine wichtige Ressource. Sie macht fast 30 Prozent des Rohstoffeinsatzes bei dem Süßwarenproduzenten aus.

Die Fleischbranche leidet in Österreich wie in Deutschland unter Imageproblemen, hohem Wettbewerbsdruck und steigenden Kosten. Die Marcher-Gruppe will vor allem den Export stärken – insbesondere in Deutschland.

Die EU-Verpackungsverordnung samt fester Mehrwegquoten stellen Onlinehändler vor Herausforderungen. Wichtige Faktoren sind die Nutzungszyklen sowie eine hohe Kundenakzeptanz.

In der Metro-Zentrale wird die Transformation zum reinen Großhändler bald auch optisch sichtbar: „Wir rücken enger zusammen“, beschreibt Personalvorständin Christiane Giesen den Umbau zum One Metro Campus. Er soll die Zusammenarbeit der elf...

Der kürzlich neu eröffnete Campus von Beiersdorf im Herzen von Hamburg führt nicht nur zwei Standorte zusammen, er soll auch das Arbeitsleben der Mitarbeitenden bereichern: „Inspiration, Kollaboration – und Wohlfühlen!“, verspricht CHRO...

Die deutschen Safthersteller leiden unter explodierenden Konzentratpreisen und Konsumunlust. Die Schwäche von Pepsico verschärft die Nöte, weil einige in der Branche Abfüllaufträge verlieren.

Eine möglichst naturnahe Milcherzeugung hat für Salzburgmilch einen hohen Stellenwert. Zusammen mit der Universität für Bodenkultur in Wien wurde die artgerechte Haltung mit Grünfutter analysiert.

Die Schwarz-Gruppe ist Lead-Investor bei einer Finanzspritze von rund 500 Mio. Euro für das deutsche Startup Aleph Alpha. Die Firma ist auf Generative Künstliche Intelligenz (KI) spezialisiert und damit Konkurrent etwa von OpenAI mit ChatGPT. In...

Händler lassen ihre Kundschaft immer öfter selbst Scannen. Besonders stark wächst das Angebot von SB-Kassen. Aber auch das mobile Self-Scanning per Handy, Profiscanner oder Smart-Trolley kommt inzwischen laut EHI sehr viel häufiger zum Einsatz.

In ukrainischer und österreichischer Kooperation ist Sonnenblumenöl der Marke Vieno auf dem deutschen Markt. Die Gespräche mit dem Einzelhandel laufen auf Hochtouren.

Ein Absatzplus im ersten Halbjahr kann Tante Fanny auf dem deutschen Markt erzielen. Ausgezahlt habe sich ein breites Angebot an Frischteig. Weitere komfortable Lösungen für die Küche sollen mehr Kunden ansprechen.

Die Arbeitgeber im Einzel- und Versandhandel haben die Tarifverhandlungen gestoppt. Ein einmaliger Vorgang in der bisherigen Tarifgeschichte der Sozialpartner.

Inflation sowie steigende Kosten in den Bereichen Energie, Verpackungsmaterial und Logistik belasten das Weingut Lenz Moser. Deutschland ist der wichtigste Exportmarkt für das Weingut.

Der Getränkehersteller Vöslauer hat ehrgeizige Ziele. Vor allem Umweltschutz und Kreislaufwirtschaft hat sich das Unternehmen auf die Fahnen geschrieben.

Die Werbeinvestitionen bleiben unter Druck und folgen weiterhin sehr deutlich dem Digitaltrend. Zu diesem Ergebnis kommt die Interessenorganisation der Marketing- und Mediaverantwortlichen in Markenunternehmen, OWM mit Blick auf 2024.