Lebensmittel Zeitung

In Köln knallen die Sektkorken. 75 Jahre EHI – das sorgt für gute Laune. Zu den Meilensteinen des Instituts gehören unter anderem die 1966 ins Leben gerufene Euroshop in Partnerschaft mit der Messe Düsseldorf.

Einen Großteil seines Fischfangs liefert Alaska zur Weiterverarbeitung nach China. Daran haben auch die Strafzölle der USA nichts Wesentliches geändert.

Picnic gehört zu immer größeren Teilen Edeka. Im Zuge der jüngsten Investitionsrunde steigerte der Händler seinen Anteil auf rund ein Drittel. Die jüngste Picnic-Bilanz zeigt: Die Expansion des Lieferdienstes kostet viel Geld.

Handelsmarken gelingt in jeder Konjunktur- oder geopolitischen Krise ein stufenweiser Anstieg auf ein höheres Umsatzniveau. So auch aktuell. Noch ist das Ende der Fahnenstange nicht erreicht. Darin waren sich die Referenten und Teilnehmer des...

Mehr Erlebnis, mehr Service, mehr Flexibilität und mehr Technologie: Das war die Quintessenz der LZ Euroshop-Touren auf der Weltleitmesse des Einzelhandels in der vergangenen Woche in Düsseldorf.

Von 91000 weltweit installierten Tomra-Automaten stehen 31000 in Deutschland. Thomas Løstegård, Geschäftsführer Tomra Systems in Deutschland, spricht über die Zukunft der Leergut-Rücknahme und die Wichtigkeit von Klimazielen.

Der Tiefkühl-Heimdienst baut sein Führungsteam um. Der als Modernisierer angetretene Flaschenpost-Mitgründer Weich ist nicht mehr dabei.

Ferrero trennt sein Kerngeschäft von den neueren Aktivitäten. Der bisherige Strategiechef Alessandro Nervegna steigt auf und soll als neuer starker Mann das Süßwarengeschäft voranbringen.

Das Bieterverfahren für die insolvente Feneberg Lebensmittel GmbH kommt in die heiße Phase. Edeka und Rewe wetteifern um die Vorherrschaft im Allgäu.

Umweltschutz und Nachhaltigkeit haben unter der aktuellen US-Regierung stark an Bedeutung verloren. Auf die langfristigen Ziele der U.S. Sustainability Alliance werde dies jedoch kaum Auswirkungen haben, glaubt Nick Gardner, Senior Vice President...

Die Familien Ferrer und José Luis Bonet haben ihre 50-Prozent-Beteiligung an der spanischen Sektkellerei Freixenet an Henkell Freixenet verkauft. Damit ist das zu Oetker Collection gehörende Wiesbadener Unternehmen künftig alleiniger...

Der Einzelhandel steht am Beginn der autonomen Ära. Hochentwickelte KI, Echtzeit-Entscheidungen und intelligente Automatisierung verändern fundamental, wie Kunden einkaufen und wie Händler operieren. Diese Transformation findet nicht in ferner...

Die Goldschmaus-Gruppe befindet sich auf Wachstumskurs. Das Bundeskartellamt hat für sie die Übernahme des insolventen Fleischverarbeiters Hein freigegeben. Nun sollen dort und am Stammsitz in Garrel Millionen investiert werden.

Vor Beginn der Tarifrunde in der Handelsbranche kündigt Hornbach die Tarifbindung auf. Bei ihren Lohn- und Gehaltsforderungen orientiert sich Verdi unterdessen am öffentlichen Dienst.

Die Eskalation im Nahen Osten versetzt die deutsche Ernährungswirtschaft in Alarmbereitschaft. Erste Hersteller pausieren Auslieferungen in die Region.

Die Vorstandsetage ist oft noch ein Männerclub mit schwerer Tür. Immer mehr Frauen kommen in Führungspositionen, schaffen es aber nicht bis ganz nach oben. Vorständinnen sagen, worauf es ankommt. Madeleine Nissen

Ein Überangebot an Trauben, ein rückläufiger Konsum und Zollstreitigkeiten mit dem größten Auslandsmarkt Kanada: US-Winzer stehen derzeit vor vielen Herausforderungen.

Verbraucher wünschen sich beim KI-Einkauf vor allem Vertrauen, Kontrolle, Transparenz und Vorhersehbarkeit. Eine aktuelle Studie zeigt, warum es KI-Agenten im deutschen Handel zunächst schwer haben dürften.

Geflüchtete sollen künftig kaum noch Bargeld bekommen und stattdessen per Karte zahlen. Nicht nur Bürgerinitiativen laufen Sturm, auch der Handel ist unzufrieden: Er muss nicht nur Kosten stemmen, sondern steht auch in der Kritik. Sonia Shinde

Das österreichische Handelsunternehmen M-Preis ist unter Druck. Der Tiroler Händler hat kürzlich eine breit angelegte Suche nach Investoren gestartet. In den kommenden Wochen könnte Bewegung in die Sache kommen.

Die österreichische Mediashop GmbH ist insolvent. Das Geschäft wird fortgeführt. Welche Folgen sich für weitere Töchter der Gruppe ergeben, wird geprüft.

Die Migros-Gruppe richtet ihre Import-Logistik für O+G neu aus. Künftig soll Dienstleister Buonvicini dieses Geschäft im Auftrag des Schweizer Händlers betreiben. Damit verbunden ist ein Umbau der eigenen Lagerinfrastruktur.

Eine Verteuerung der Lebensmittelproduktion infolge des neuen Kriegs im Nahen Osten ist nicht ausgeschlossen, lautet das Fazit einer Veranstaltung des SPD-Wirtschaftsforums. Auch CSU-Agrarminister Rainer war zugegen.

Der Schweizer Händler Coop gestaltet seine Gastronomie um. Das Ambiente soll moderner werden, das Raumkonzept flexibler. Thai-Food will Coop auf ausgewählten, großen Flächen anbieten. Jutta Pfannschmidt-Wahl

Die Kategorie Lippenpflege entwickelt sich im deutschen Einzelhandel dynamisch und Marktanteile verschieben sich schnell. Davon profitieren derzeit Konzerne wie Unilever, aber auch kleine Hersteller wie das Startup Oyess.

Aufgrund steigender Beliebtheit und logistischer Verschiebungen liegen Menge und Wert der 2025 nach Deutschland gelieferten Ahorn-Produkte deutlich im Plus. Weltweit wächst die Nachfrage.

Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) begrüßt eine Absichtserklärung, die beim Besuch des Bundeskanzlers in China für ein Regionalisierungsabkommen bezüglich der Afrikanischen Schweinepest (ASP) unterzeichnet wurde.

Die Edeka-Beteiligung Picnic ist 2025 erneut um mehr als 20 Prozent gewachsen. Wie die jüngst veröffentlichte Bilanz zeigt, sind die Kosten weiterhin immens.

Lidl und das Deutsche Weininstitut suchen gemeinsam Mittel gegen den Nachfragerückgang. Das tun alle Winzer und Vermarkter weltweit. Wir auch. Christoph Murmann