Lebensmittel Zeitung

Mit Rotkohl und Sauerkraut lässt sich kaum noch Wachstum generieren. Konserven-Spezialist Hengstenberg blickt daher zunehmend auf die italienische und asiatische Küche.

Der Warsteiner IT-Chef Karsten Rösener fordert die Branche auf, beim Thema KI das Tempo zu erhöhen. Im Interview gibt er Einblicke in seine Strategie, das KI-Tool Vitus und ein SAP-Großprojekt.

Der chinesische Handels- und Logistikriese JD.com lässt sich von den Hindernissen bei der Übernahme von Ceconomy nicht abschrecken. Die Chinesen richten den Blick weiter nach Europa.

Große Tech-Anbieter verschmelzen KI-Chatbots und Agenten derzeit zu neuen Ökosystemen. Und decken damit immer weitere Teile des Kaufprozesses ab. Händler stemmen sich ihrerseits mit KI-Lösungen gegen den drohenden Verlust des Kontakts zum Kunden.

Von wagemutigem Unternehmertum, Mitarbeiterbindung, derber Humor-Offensive auf Social Media bis hin zur prominenten TV-Persönlichkeit – auch diesmal präsentierte sich wieder geballte Handels-Power auf der Kongressbühne von LZ direkt.

Zahlreiche Händler drängen ihre Eigenmarkenlieferanten weiterhin dazu, die Pflichten aus der Verpackungsverordnung PPWR in der Rolle des „Erzeugers“ zu erfüllen.

Viele Haushalte erwarten einer Umfrage zufolge zeitnah mehr Kostendruck im Alltag. Warum Preisbewusstsein und Konsumzurückhaltung zunehmen.

Persönliche Ansprache und Verkauf gelten als Stärken des stationären Handels, sind aber personalintensiv und teuer. Serviceroboter können eine kostengünstige Möglichkeit darstellen, trotz des herausfordernden Wettbewerbs positive Impulse zu...

Landgard setzt den Sanierungskurs fort, will sich auf Effizienz trimmen und unrentable Geschäftsfelder abstoßen. 2025 lief „im Rahmen des zu Erwartenden zufriedenstellend“.

Der Umsatz der niedersächsischen Nahrungs- und Futtermittelhersteller lag 2024 auf dem Niveau des Vorjahrs. Gleichzeitig erlebt die Branche einen Strukturwandel.

Deutsche Lebensmittel sind international gefragt. Doch ohne Netzwerk tun sich gerade kleine und mittlere Unternehmen schwer. Die MGN unterstützt sie rund um den Export.

Die Müller’s Feinkost Manufaktur nimmt mit trendig-convenienten Produkten junge Verbraucher ins Visier. Dabei wird Online als Vertriebskanal immer wichtiger.

Mit umfassenden Investitionen in den Standort Buchholz in der Nordheide stellt die Ostfriesische Tee Gesellschaft die Weichen für zukünftiges Wachstum. Selfcare und Bridgerton sollen neue Zielgruppen für Tee begeistern.

Die sinkende Geburtenrate belastet das Geschäft. In einem schrumpfenden Markt werden Umsatzanteile neu verteilt. Drogeriemärkte bleiben Einkaufsort Nummer eins.

KI gilt als zentraler Hebel für wirksamere Personalisierung von Angebotskommunikation, heißt es in einer neuen Studie. Die Verbraucher bleiben aber vorsichtig.

Bis 2036 erreichen weit mehr Babyboomer das Rentenalter, als junge Menschen ins Erwerbsalter nachrücken. Die Zahl potenzieller Mitarbeiter schrumpft erheblich.

Mit sechs statt zwei Produktionslinien im Werk in Visbek begegnet die Plukon Food Group der ungebrochenen Beliebtheit von Geflügel. Geschäftsführer Dullweber prognostiziert weitere Preissteigerungen.

Mit den Fleischwaren des regionalen Produzenten Graefke sind die Feinkost-Profis von R&S seit 30 Jahren an der Theke erfolgreich. „Heidjer“ Leber- und Rotwurst verzeichnet stabiles Wachstum.

Nach der Gründung der Einkaufsallianz Concordis mit Coopérative U und Carrefour bindet sich RTG jetzt noch enger an die französischen Partner. Für On-Top-Konditionen wechselt RTG von EMD zu CWT in Genf.

Die Rewe Group hat einen überschaubaren Kaufpreis für ihr Tegut-Paket ausgehandelt. Finanzkreise attestieren dem Kölner Handels- und Touristikkonzern eine stringente Akquisitionspolitik.

Als einer der größten Hersteller alkoholfreier Getränke in Europa investiert Riha Wesergold angesichts schwieriger Rahmenbedingungen und sich wandelnder Verbrauchertrends in Zukunftstechnologien und Nachhaltigkeit.

Bundesumweltminister Carsten Schneider (SPD) will in Brüssel vier Monate Aufschub für die Verpackungsverordnung fordern. Die Branche diskutiert in Berlin ihre Nachhaltigkeitsanforderungen.

Hersteller von Babypflegeprodukten kämpfen um eine schrumpfende Zielgruppe. Produkte für spezielle Hautbedürfnisse dehnen den Markt aus und erreichen eine neue Verwendergruppe: Erwachsene. Iki Kühn