Lebensmittel Zeitung

Seit 1997 gibt es unter der Marke Doony’s amerikanisches Gebäck. Jetzt geht der Hersteller in die Verkaufsoffensive und begründet seine erste Partnerschaft im B2C-Retailbereich. Die steht allerdings unter einem unglücklichen Stern.

In diesem Monat stehen die ersten Gespräche zwischen Verdi und den Arbeitgebern in der Tarifrunde im Handel an. Die Gewerkschaft will die Lohnverhandlungen bis zum Sommer abgeschlossen haben.

Der deutsche Wurstmarkt konsolidiert sich weiter. Die Großen schlucken die Kleinen und bereinigen das Portfolio. Doch die Breite im Wurstregal berührt das kaum. Dirk Lenders

Seit Dezember 2025 verhandeln die Mitglieder der deutschen Einkaufsgemeinschaft RTG über die deutsch-französische Allianz Concordis. Globus-Geschäftsführerin Stephanie Lotter und RTG-Geschäftsführer Michael Kutz sprechen über den Start.

Unweit der deutsch-niederländischen Grenze entsteht der erste Laborfleisch-Bauernhof der Welt. Florentine Zieglowski, Co-Geschäftsführerin von Respect Farms, erklärt die Ziele und Hintergründe des Pilotvorhabens, das ab Juni der Öffentlichkeit...

Drei Monate hatte Feneberg unter dem Schutzschirm Zeit, einen Insolvenzplan vorzubereiten. Jetzt soll das Verfahren bald formal eröffnet werden. Bis Ende April dürfte sich abzeichnen, wie es bei dem Händler weitergeht.

Trotz Nahost-Krieg, hohen Energiepreisen und weiteren Unsicherheiten deutet sich eine Phase an, die neue Spielräume eröffnet. Stephan Grünewald, Gründer des Rheingold Institut, und Geschäftsführungsmitglied Judith Barbolini bleiben vorsichtig...

Nach einem ersten Test wird Drogeriewarenhändler dm einen Teil seiner neuen Gesundheitsdienstleistungen in weiteren Regionen Deutschlands anbieten.

Kann die Fußball-WM im seit Jahren rückläufigen Biermarkt frische Impulse geben? Unter den Brauern überwiegt die Skepsis, doch es gibt auch optimistische Stimmen. Martin Ott

Lebensmittelverband und Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie haben sich mit der Veranstaltung „Crisis Proof“ der Vorsorge für den Krisenfall gewidmet.

Wie wird die WM? Die LZ hat Top-Manager aus der Branche gefragt, welches Team gewinnen wird, was es mit ihrem Unternehmen gemeinsam hat und ob sie sich das Amt des Bundestrainers zutrauen würden. Die Antworten sind persönlich, authentisch – und...

Neue Wettbewerber, wiedererstarkte Rivalen, Konsumzurückhaltung im Handel und im Außer-Haus-Geschäft – Coke kommt hierzulande kaum noch voran.

Huel hat sich eine starke Position im Boom-Markt Trinkmahlzeiten aufgebaut. Das sieht auch Danone so – und greift für die Übernahme tief in die Tasche.

Als Weinhändler ist der Migros-Discounter Denner groß geworden. Jetzt sinken die Alkoholumsätze. CEO Torsten Friedrich braucht eine neue Strategie.

Humanoide Roboter kommen in der Logistik an. Was die neuen Lösungen können und was nicht, erklärt Susanne Bieller, Generalsekretärin der International Federation of Robotics.

Die hohen Kraftstoff- und Energiepreise dürften alsbald auch Lebensmittel weiter deutlich verteuern. Für Verbraucher, aber vor allem für Markenhersteller wird es wohl nochmals ungemütlicher.

Edeka setzt dem Claim „Von Herzen Regional“ noch eins drauf und bringt regionale Produkte unter einer einheitlichen Marke namens „Edeka Regional“ in die Regale.

Anlässlich des Taskforce-Treffens zum Thema Lebensmittelpreise macht die Branche eigene Vorschläge. Ziel ist die Stabilisierung der Produktionskosten.

Nach einem erneuten Wachstum von mehr als 25 Prozent baut die Online-Parfümerie Flaconi vor. Im deutschen Digitalgeschäft sieht das Unternehmen sich schon jetzt als Marktführer.

Der Tierbedarfshändler Fressnapf transformiert sich seit zwei Jahren. Im LZ-Gespräch erzählen CEO Matt Simister und Deutschlandchef Norbert Marschallinger von den Plänen für die App und warum es sie in die Innenstadt zieht.

Agentic Commerce schickt sich an, den Handel in den kommenden Jahren gewaltig umzukrempeln. Händler wie Otto oder die Schwarz-Gruppe gaben kürzlich Einblicke, wie sie sich auf die neue Technologie einstellen.

Omnichannel als neue Normalität, Automatisierung, Outsourcing und Standortverlagerungen verändern die gefragten Profile im Handel so stark, dass bis 2030 rund 45 Prozent der Arbeitsplätze betroffen sein könnten. Die Strategieberatung von PwC...

Die Fußball-Weltmeisterschaft in den USA, Kanada und Mexiko bietet ein positives Thema, bei dem Selbstständige ihre ganze Kompetenz ausspielen können. Zusätzlich zu klassischen Sortimenten für die Grillparty decken sie sich mit amerikanischen...

Die Wissenschaftlerin Sonja Rosenberg ist Expertin für die Notfallbevorratung von Lebensmitteln und der staatlichen Lagerhaltung.

Der niederländische Nonfood-Importeur Edco implementiert neue Abläufe, um individuelle Produktanforderungen großer Handelskunden besser und flexibler umsetzen zu können.

SB-Kassen gibt es hierzulande bisher nur in etwa jeder dritten Kaufland-Filiale. Das ändert sich bald: Der Schwarz-Händler will alle Märkte aufrüsten und mehr als 8000 Terminals installieren.