Lebensmittel Zeitung

Butter, Käse, Steaks und Whiskey: Die irischen Lebensmittelhersteller haben einiges zu bieten und weiten ihre Exporte aus. Doch die Händler haben wie ihre deutschen Kollegen mit der Konsumflaute zu kämpfen. Mathias Himberg

Das in Großbritannien entwickelte Gastro-Konzept Itsu kommt auch im Einzelhandel an. Auf die Groceries-Sparte entfällt schon fast ein Drittel des Gesamtumsatzes.

Der Lebensmittel-Shop Knuspr öffnet sich noch stärker für das Einkaufen mit KI. Kunden können jetzt eine Knuspr-App innerhalb von Chat GPT nutzen und darüber etwa den Warenkorb füllen lassen.

Handelsmarken bei Lebensmitteln gewinnen auch in Asien an Bedeutung. Die Koelnmesse will hier als First Mover eine für alle Akteure relevante Plattform schaffen.

Bei den Retail Innovation Days der Dualen Hochschule Heilbronn stellte Marktforscherin Sandra Baethge den InnovationsIndex vor, den sie zusammen mit Prof. Daniela Wiehenbrauk erarbeitet hat.

Der chinesische Spirituosenmarkt ändert sich rasant. Ein sinkender Konsum, Überkapazitäten und extreme Lagerbestände prägen das Segment. Chancen für Importspirituosen sieht Branchenkenner Matthias Heger gleichwohl.

Mit Saucen hat sich Lee Kum Kee eine starke Position im europäischen Handel erarbeitet. Nun sollen Convenienceprodukte das Angebot erweitern.

Lidl strukturiert den internationalen Einkauf um. Unterhalb von Vorstand Christoph Pohl gibt es nur noch einen Bereichsvorstand für Food. Damit möchte der Schwarz-Discounter schneller werden.

In einem Pilotprojekt bringen Mars und Rewe Ware durchgängig mit batterieelektrischen Fahrzeugen in die Märkte. Der Rewe-Logistikleiter Lars Siebel fordert Spediteure und Fuhrparkbetreiber bei dieser Gelegenheit auf, den Taschenrechner zu zücken.

Mediamarkt-Saturn setzt auf ein Novum am deutschen POS: In Kooperation mit Cryptonow und dem Zahlungsdienstleister Epay holt der Elektronikhändler Gutscheinkarten für Kryptowährungen in das stationäre und digitale Sortiment.

Mit Reissnacks hat die asiatisch positionierte Marke Mitsuba ein neues Segment geschaffen. Jetzt sollen Cracker auf Reisbasis mindestens ebenso erfolgreich sein.

Das Angebot auf dem Markt für Instantnudeln wird immer vielfältiger. Hier will sich Nissin mit einer Reihe neuer Produkte schon früh positionieren.

In einem von Konsumflaute und hohem Preisdruck geprägten Markt arbeitet Parfumdreams an effizienten Prozessen. Die App soll künftig mehr Gewicht bekommen, das Kundenbindungsprogramm steht auf dem Prüfstand.

Pepsi feiert 75 Jahre Jubiläum in Deutschland. Der Getränkekonzern hat dazu eine Retro-Kampagne gelauncht.

Das Landgericht Frankfurt urteilt zu durchgestrichenen UVP-Angaben und Netto wird abermals mit Fußnoten in der Handzettelwerbung Schiffbruch erleiden.

Immer noch von vielen ignoriert, entwickelt sich Reddit beeindruckend schnell zu einem neuen Werberiesen. Die Stärken der Plattform: authentische User-Diskussionen, gute Anbindung an KI-Systeme, breite Themenvielfalt. Mediaeexperten sehen aber auch...

Kurz vor der parlamentarischen Sommerpause des Bundestags kommen erste Reformvorschläge zum Arbeitsrecht. Fachanwalt Markus Pander, Partner bei Zenk Rechtsanwälte in Berlin, erläutert Hintergründe und Umsetzungswahrscheinlichkeit.

Der globale Bedarf an Reis lässt sich mit der aktuellen Ernte nicht decken. Das führt zu einem weiteren Abbau der Lagerbestände und steigenden Preisen.

Das Beteiligungsgeschäft der Rewe Group entwickelt sich positiv, wenngleich die einzelnen Engagements unterschiedlich performen. Der Software-Anbieter Commercetools erweist sich als Lichtblick, der Getränkelogistiker Trinks hat offensichtlich zu...

Mit Schwerpunkt auf Convenience, Gesundheit sowie aktuelle Food-Trends will Rila sein Asien-Sortiment ausbauen. Allein im ersten Quartal dieses Jahres wurden fast 20 neue Artikel eingeführt.

Ende des Jahres will Rossmann mit der eigenen Onlineapotheke starten. Wesentlicher Unterschied zum Angebot von Wettbewerber dm: Kunden sollen von Beginn an auch ihr E-Rezept einlösen können.

Die selbsternannte Preistransparenz-App ist momentan nicht erreichbar. Nutzer berichten bereits seit Längerem von Auszahlungsschwierigkeiten. Sven Reuter, Gründer und CEO der Betreibergesellschaft My-Valueshopping, weist das von sich. Smhaggle sei...

Mit einem neuen Ansatz bei der Erzeugung will der Fleischwarenanbieter Ponnath Family Group Marktschwankungen beim Rohstoff Biofleisch ausgleichen und Kunden verlässliche Mengen für ihre Eigenmarken anbieten.

Am Landgericht Kassel hat der Prozess gegen drei Verantwortliche der ehemaligen Wurstfabrik Wilke begonnen. Nach dem Verkauf listerienbelasteter Wurst waren elf Menschen gestorben.

Ungünstige Wechselkurse und die US-Zölle haben das Geschäft des Fischverarbeiters Thai Union (TU) im vergangenen Jahr negativ beeinflusst. Wesentlich besser lief es in Deutschland und Polen.

Ihre Position als führende Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke in Asien hat die Thaifex - Anuga Asia auch in diesem Jahr deutlich gemacht.

Nach der Übernahme von Berief geht die Konsolidierung bei den Pflanzendrink-Produzenten weiter. Der kriselnde US-Konzern Hain Celestial braucht Geld – etwa aus Verkäufen in Deutschland.

Unilever rüstet einen großen Teil der Produktionsstätten mit Digitalen Zwillingen aus. Rund um den Globus soll die Technologie Prozesse optimieren und Kosten einsparen. Auch deutsche Hersteller erkennen allmählich die Chancen.