Lebensmittel Zeitung

Genügend Leute auf der Fläche zu haben, ist vor allem in Urlaubsphasen und zu Stoßzeiten eine Riesenherausforderung. Umso mehr, wenn eine Krankheitswelle hinzukommt und Mitarbeitende nicht flexibel einsetzbar sind.

Die Flaute im Heimtiermarkt ist noch nicht überwunden. Die Eigentümer von Zooplus mussten erneut den Buchwert anpassen.

Eine Studie der Strategiesparte von PwC zeigt: KI reduziert Agenturkosten und erhöht gleichzeitig die Effizienz.

Bundeskanzler Friedrich Merz hat seine Regierung umgebildet. Die Steuerdebatte beschäftigt inzwischen vier Bundesministerien und das Kanzleramt.

Das Bundeskartellamt wird den Verkauf von 202 Tegut-Standorten durch Migros an Edeka nicht genehmigen. Um eine Freigabe zu erhalten, werden die Hamburger Zugeständnisse machen müssen.

Die Schwarz-Gruppe möchte offenbar ihre Kapazitäten bei Wurst ausbauen. Aktuell wird intensiv über eine zusätzliche Fabrik in Nürnberg verhandelt.

Im Biermarkt sind Preisaktionen gängige Praxis. Nicht so bei der Privatbrauerei Waldhaus. Das Unternehmen verfolgt eine strikte Premium-Strategie. Kompromisse werden nicht gemacht – weder in der Qualität noch beim Preis. Martin Ott

Gerade macht Triballat noch Werbung mit seiner Unabhängigkeit. Wenn es nach den Eigentümern geht, ist es damit aber bald vorbei. Exklusive Verhandlungen laufen.

Im vergangenen Jahr haben hohe Rohkaffeepreise das Geschäft der Röster belastet. Lavazza konnte seine Marge in Deutschland trotzdem stabil halten.

Lidl reagiert energisch auf Aldis Kampagne gegen App-Rabatte und teilt öffentlich zum Gegenschlag aus.

Hohe Kosten und zurückhaltende Verbraucher setzen den Lebensmitteleinzelhandel in Europa weiterhin unter Druck, wie der neue McKinsey-Report zeigt. Chancen bestünden außerhalb des Kerngeschäfts und bei KI – wobei hier vieles noch im Unklaren...

Müller will mit dem neuen Logistikzentrum das Geschäft auf dem spanischen Festland hochfahren. Laut kürzlich veröffentlichten Zahlen legt der Händler beim Umsatz in Spanien sowie allen Ländern zu. Beim Ergebnis muss er dagegen Federn lassen.

Die deutschen Obst- und Gemüseerzeuger stehen unter Druck. Wetterkapriolen, politische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen, hohe Lohnkosten sowie billigere Auslandsware setzten ihnen zu, heißt es in einem Brandbrief.

Penny hat in den vergangenen Jahren in Deutschland fast das komplette Filialnetz erneuert. Der Rewe-Discounter kommt damit dem Ziel näher, mit einem einheitlichen Format aufzutreten. Penny verzeichnete 2025 viele Neueröffnungen.

Das israelische Startup Redefine Meat will in Deutschland mit Fleischersatz präsenter im Kühlregal werden. Der Weg in Richtung Profitabilität bringt aber auch harte Einschnitte mit sich.

Rewe fährt seine Werbung im ersten Halbjahr gegenüber dem Vorjahr zurück. Dennoch stehen die Kölner an der Spitze der größten werbungtreibenden Handelsunternehmen – wieder vor der Schwarz-Gruppe mit Lidl/Kaufland und weit vor Edeka. Auf...

Die Gläubiger von Rofu Kinderland haben den Insolvenzplan durchgewinkt. Für den Spielwarenhändler kann es weitergehen – allerdings unter anderen Bedingungen und mit neuen Inhabern.

Der Gesundheitstrend ist allgegenwärtig. Produktscan-Apps versprechen hier Orientierung. Auch Koro-Mitgründer Piran Asci wittert eine Marktchance und will mit Mochi etablierten Anbietern wie Yuka und Codecheck Konkurrenz machen. Sabrina Schadwinkel

Chris Schlaeger hat bei Amazon Teams aufgebaut, die Schlüsseltechnologien für virtuelle Maschinen entwickelt haben. Jetzt legt der hochkarätige Experte bei der Schwarz-Cloud Stackit los.

Jorge Araya Remangi ist seit Mai Deutschland-Chef des Lucky-Strike-Herstellers British American Tobacco (BAT). Der Tabakkonzern steht vor massiven Veränderungen und braucht Alternativen zur Zigarette.

Nach der Unternehmenssanierung hat Superbiomarkt wieder einen Markt in Münster eröffnet. Dabei packt der frischeorientierte Bio-Filialist auch die Themen Preis und Eigenmarketing an. Britta Rosbach und Christian Lattmann

Der strategische Ausbau der Trendformer-Marken Hey Clay und Pixio liegt für die D-A-CH-Region ab sofort bei Core2market. Ziel ist die flächendeckende Distribution sowie nachhaltiges Wachstum.

Insolvenzantrag betrifft vier Varta-Gesellschaften. Nicht so das Geschäft mit Haushaltsbatterien, es soll aus dem Konzern herausgelöst werden.

Niall Browne ist CEO des irischen Schlachtkonzerns Dawn Meats. Mit der LZ spricht er über neue Übernahmekandidaten, amerikanische Zölle und weltweit steigenden Fleischkonsum.

Action steigert weiter die Flächenleistung, kann allerdings das Tempo der überdurchschnittlich starken Vorjahre nicht mehr halten. Dank starker Expansion wächst der Händler weiter zweistellig.

Unterschiedliche Preise passen nicht zur Aldi-DNA – das ist eine der Kernbotschaften in der gemeinsamen Kampagne von Aldi Nord und Süd, die jetzt startet. Das Discount-Duo positioniert sich damit gegen Kundenbindungs-Apps.