Lebensmittel Zeitung

Musikfestivals, Sportveranstaltungen oder Einkaufszentren sind für Konsumenten Orte des Entdeckens. Eine gute Möglichkeit für Marken, Präsenz zu zeigen.

Die Insolvenz von Geestferkel ist aus Sicht der Branche ein deutliches Warnsignal. Es gehe nun darum, Betrieben das Überleben zu sichern. Einem staatlich finanzierten Programm zum Ausstieg aus der Schweinehaltung erteilt das...

Der Rhein führt an mehreren Stellen so wenig Wasser, dass Schiffe voraussichtlich nicht mehr lange fahren können. Auch Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft sind auf den Transportweg angewiesen.

Acht Tage am Stück Theater spielen, mit professionellen Regisseuren, fernab vom Verkaufsraum: Das Format „Abenteuer Kultur“ feiert bei dm Jubiläum. Theresa Durand, die bei dm den Bereich Lernen und Entwicklung verantwortet, über ein Programm,...

Beiersdorf schminkt sich eine schnelle Trendwende ab. Erst 2028 rechnet der Nivea- und Tesa-Hersteller mit profitablem Wachstum – auch weil die Kunden immer seltener zu Nivea greifen.

Die entscheidende Frage lautet nicht, wie viele Daten vorhanden sind, sondern was mit ihnen geschieht. Denn erst ihre intelligente Nutzung schafft im Zusammenspiel aller Kundenkontaktpunkte echten Mehrwert.

Kann KI dabei helfen, Tierwohl und Tiergesundheit zu verbessern? Das möchte Rewe herausfinden – und installiert deshalb in Schweine- und Geflügelhaltungsbetrieben moderne Technik.

Kein Land der Welt produziert pro Kopf so viel Hafer wie Finnland. Große Teile des Sommergetreides gehen in den Export – auch nach Deutschland. Nicht nur als Flocken oder pflanzliche Drinks, sondern auch als veganer Käse. Ein Besuch in der...

Jürgen Mäder geht bei Edeka Südwest von Bord. Der Produktions-Vorstand verabschiedet sich Ende des Jahres in den Ruhestand. Er bleibt der Region aber noch in beratender Funktion erhalten.

Seit Kurzem erhebt der BÖLW Quartalszahlen für den Bio-Markt. Nach den aktuellen Daten sicherten sich die Supermärkte in den vergangenen Monaten einen Vorsprung gegenüber dem Discount.

Der Markt für Feinkost tritt auf der Stelle. Doch Popp hat einen neuen Hebel ausgemacht. Auch der LEH sieht in dem Segment Potenzial.

Die Bundesregierung plant mit der Zuckersteuer bereits ab 1. Januar 2027. Doch Wirtschaft und Vollzugsbehörde drängen auf mehr Zeit zur Vorbereitung.

Kaum aufgebaut, schon wieder zu: Der Discounter Aldi Nord hat eine zentrale Einheit, die Accounting-Aufgaben für die Länder übernehmen sollte, eingestampft.

Künftig werden Produkte von Alnatura bei der Edeka-Tochter Netto erhältlich sein. Nach langer Ablehnung wagt der Bio-Händler den Schritt in den Discounter.

Einige Händler wollen die Pflichten aus der Verpackungsverordnung auf ihre Eigenmarkenlieferanten abwälzen. Die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) untersucht, ob das gegen UTP-Recht verstößt.

Der Putzmittel- und Körperflege-Konzern Dalli will seine Lohnfertigung mit der Übernahme des Produzenten Farmol ausbauen. Damit stellt der Hersteller nach gelungener Restrukturierung die Weichen neu.

Weltmeisterschaft und Wetter. Der deutsche Lebensmittelhandel erlebte im Monat Juni eine Sonderkonjunktur und rettete sich damit in der Halbjahresbilanz in ein bescheidenes Plus. Monatsgewinner waren einmal mehr die Drogeriemärkte, die auch die...

Andreas Erz, Inhaber und Geschäftsführer des Saftherstellers Burkhardt, sieht kritisch auf die Steuerpläne der Bundesregierung. Der Familienunternehmer warnt vor erheblichen Folgen für die ganze Branche.

Jan und Dierk Frauen sprechen über ihr 100-jähriges Firmenjubiläum, den Generationswechsel und darüber, was die Fusion zur Edeka-Nordwest in Zeiten von Kosten- und Wettbewerbsdruck für sie bedeutet.

Die Zahlen sind rot. Aber Metro-CEO Steffen Greubel schöpft wieder Hoffnung, dass die Transformation gelingen kann: Die erste Runde im Kampf um die Zukunft reklamiert er für sich.

Beim Aufbau einer eigenen Produktion in den USA fängt Griesson-de Beukelaer nicht bei Null an. Vielmehr sichert sich der Kekshersteller mit der Übernahme der DeBeukelaer Corporation eine Basis, auf der das Familienunternehmen aufbauen kann. Die...