Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 35
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Jahrgang 76 (2024), Heft 35

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 35
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Seite 1 - 1
Der Preis für das 250-Gramm-Päckchen Butter kennt seit einem Jahr nur eine Richtung: nach oben. Marktteilnehmer rechnen damit, dass der Butterpreis bald die bisherige Höchstmarke von Ende 2022 reißen wird.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat die Mehrwegquoten im Lebensmittelhandel abgefragt. In der LZ zieht der Kreislaufwirtschaftsexperte Thomas Fischer Bilanz und erläutert die Forderungen der DUH.
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Seite 4 - 4
Schon im vierten Monat in Folge fallen in Frankreich die Preise für Konsumgüter. Sowohl Marken als auch Eigenmarken werden im Schnitt etwas günstiger.
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Seite 4 - 4
Die Discounter bereiten sich auf auf künftige Mehrwegquoten der EU vor. Aldi Süd testet und profitiert vom Hofer-Know-how, während Lidl in Deutschland der Pflicht entgehen könnte. Norma, Netto und Penny sind dagegen gut vorbereitet.
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Seite 6 - 6
In Großbritannien nimmt Lidls Kampf um den lukrativen Markt für frische Backwaren an Schärfe zu. Der Discounter greift den Sandwich-Hersteller Greggs mit einer Preisvergleich-Kampagne an.
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Seite 6 - 6
Edeka Südwest entwickelt die eigenen Online-Aktivitäten trotz Picnic weiter und baut das Abholgeschäft aus. Der eigene Onlineshop der Region wird neu aufgestellt und muss nun seine Rentabilität beweisen.
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Seite 6 - 6
Picnic kommt voran auf dem Weg in die schwarzen Zahlen. In den Niederlanden erzielte der Lieferdienst im Weihnachtsgeschäft 2023 ein positives Ebitda. Für Deutschland erwartet das Unternehmen schnellere Fortschritte.
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Seite 8 - 8
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Seite 8 - 8
Die Spar-Gruppe rechnet damit, dass die EU-Kommission das Vertragsverletzungsverfahren gegen Ungarn einleitet. Wenn die hohe Sondersteuer wegfällt, will der Händler in dem Land investieren.
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Seite 10 - 10
Millionen-Investments ins Geschäft mit kultiviertem Fleisch sind derzeit noch eine Wette auf die Zukunft. Vor allem in Europa ist das Potenzial ungewiss. Infamily Foods sieht größere Chancen in Nordamerika – und plant einen Zulassungsantrag in...
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Seite 11 - 11
Der Markt für Konfitüre schwächelt. Handelsmarken-Spezialist Göbber stellt sich daher breiter auf. Profitables Wachstum sollen auch neue Produkte bringen, für die sich das Familienunternehmen nicht mehr auf den Frühstückstisch beschränken...
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Seite 12 - 12
Der niedersächsische Bio-Pionier Bauck hat deutlich in den Ausbau seiner Produktion investiert. Die hohe Nachfrage des Handels nach Eigenmarken-Ware hat den Absatz beflügelt.
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Seite 12 - 12
Nestlé tauscht den Chef aus. Nun soll Laurent Freixe dem Geschäft und den Mitarbeitern möglichst schnell frische Impulse geben. Vor welchen Herausforderungen der neue CEO steht.
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Seite 13 - 13
Der Molkereiriese Arla erwartet, dass sich die starke Marktdynamik des ersten Halbjahres fortsetzt und korrigiert deshalb die Vorhersage für den Jahresumsatz um einige hundert Millionen Euro nach oben.
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Seite 14 - 14
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Seite 14 - 14
Lactalis hat als erstes Unternehmen der globalen Milchwirtschaft die Schwelle von 30 Mrd. USD Jahresumsatz überschritten. Nach dem starken Plus des Vorjahres wächst die Branche 2023 aber kaum. Wenig Bewegung gibt es auch bei den deutschen...
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Seite 15 - 15
Die Getreidespeicher sind trotz geringerer Ernte gut gefüllt, sagt Cem Özdemir. Der grüne Politiker konkretisiert seine Vorstellungen zum Umbau der Tierhaltung.
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Seite 16 - 16
In letzter Instanz hat das Bundesverwaltungsgericht klargestellt, dass Hähnchen-Gabelbeinfleisch als Separatorenfleisch zu klassifizieren ist. Die Geflügelbranche spricht von Einbußen in zweistelliger Millionenhöhe.
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Seite 16 - 16
Gewährleistungsmarken eignen sich besonders, um das Kundenvertrauen in ein Produkt zu steigern. Verglichen mit „normalen“ Marken sind sie jedoch anspruchsvoller im Handling.
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Seite 17 - 19
Die Kellanova-Übernahme wird Mars nicht nur mehr Marktmacht verleihen, sondern die Spielregeln in der Snackbranche ändern. Der Konsolidierungsdruck auf Wettbewerber steigt. Madeleine Nissen und Tanja Fries
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Seite 20 - 21
Als Eisbrecher für die Weiterbildung hat Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen seit Kurzem einen Food Academy Truck auf der Straße. Seinen Fahrplan bestimmen die Kaufleute. Aber das ist erst der Anfang der Bildungsoffensive, die mehr Beschäftigte...
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Seite 22 - 23
Auf einer Messehalle in der französischen Hauptstadt produziert eine der größten Stadtfarmen Europas tonnenweise Gemüse. Abnehmer sind Restaurants und Privatleute. Doch den Hauptumsatz macht der Betreiber mit Führungen und Events. Klaus Sieg
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Seite 25 - 25
Das Payment-Unternehmen Mastercard hat gemeinsam mit Partnern eine neue Krypto-Karte auf den Markt gebracht. Auch Visa ist in diesem Feld aktiv und rechnet mit weiteren Kooperationen.
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Seite 25 - 25
In Lehrte-Aligse eröffnet Aldi Nord ein neues Regionallager. Der alte Standort in Sievershausen ist auch aufgrund der Konsolidierung des Netzwerks nicht mehr groß genug. Zum Discounter gehören ab Jahresende nur noch 20 Regionalgesellschaften.
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Seite 26 - 26
First-Party-Daten verschieben die Machtverhältnisse zwischen Einzelhändlern und Herstellern. Diese Entwicklung fordert neue Strategien für die Jahresgespräche.
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Seite 26 - 26
Der Produzent Pfeifer & Langen nutzt jetzt die Lösungen von Städtler für sein Transportmanagement. Ein europaweiter Rollout ist geplant.
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Seite 26 - 26
Immer öfter kommt es bei der Realisierung von Großprojekten wie Lagerneubauten zu Protesten, die zu Verzögerungen bei Bau führen. Dabei kann eine geschickte Kommunikationsstrategie und ein offener Dialog viel zur Akzeptanz der Großprojekte...
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Seite 28 - 29
Nach der Auswertung von mehr als sechs Millionen Kassenbons stellt die Preisvergleichs-App Smhaggle in ihrer aktuellen Performance-Analyse dem bundesdeutschen Lebensmittelhandel erneut ein schlechtes Zeugnis aus. Mit einer Ausnahme.
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Seite 29 - 29
Der AfG-Hersteller Fritz-Kola sorgt sich vor den Wahlergebnissen in Ostdeutschland. Mit einer Out-of-Home-Inszenierung wollen die Hamburger ein Zeichen für eine bunte Gesellschaft setzen.
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Seite 29 - 29
Marketingverantwortliche im Handel glauben zunehmend, dass sich gedruckte Prospekte ersetzen lassen. Das geht aus einem Report hervor. Die Digitalbudgets sollen demnach steigen – ein kompletter Printabschied scheint aber noch in weiter Ferne.
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Seite 30 - 30
Auch im Monat Juli haben sportliche Großereignisse das Verbraucherverhalten beeinflusst. Bier und salzige Snacks standen vielfach auf dem Speiseplan. Die anhaltend niedrigen Preissteigerungen dürften von den Konsumenten alsbald als Entlastung...
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Seite 31 - 31
Guido Christiani, Geschäftsführer der König-Brauerei, spricht über den langen Weg zur nachhaltigen und effizienten Energienutzung.
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Seite 33 - 33
Nicht kleckern, sondern klotzen, könnte die Devise des Edeka Talente Trucks sein. Er steuert Schulen, Messen und Marktplätze von Metten bis Frankfurt/Oder an, um Interesse zu wecken für die Arbeit im Handel. Für Personalentwickler André...
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Seite 39 - 39
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