Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 18
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Jahrgang 76 (2024), Heft 18

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 18
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Seite 1 - 1
Der Schwarz-Discounter Lidl investiert einen hohen dreistelligen Millionenbetrag in ein neues Warenwirtschaftssystem. Die individuelle, modulare Lösung soll die Filialen besser mit dem Online-Geschäft verknüpfen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Als eigenständiges Angebot sieht der ehemalige Lidl- und Gorillas-Manager Ronny Gottschlich keine Chance für Quick Commerce. Integriert in das Angebot eines Händlers könnte es aber funktionieren.
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Seite 4 - 4
Der Handel und die Industrie schenken sich in den Preisverhandlungen weiterhin nichts. Nach LZ-Recherchen hat es zwischen Rewe und Mondelez gekracht. In den Märkten klaffen Lücken im Süßwarenregal.
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Seite 4 - 4
Die Rewe Group legt ihre Scheu beim Thema Vertikalisierung ab. Nach LZ-Informationen prüft das Handelsunternehmen Optionen zum Ausbau der Produktion. Dazu nimmt der Konzern aus Köln Insidern zufolge auch mögliche Zukäufe in den Blick.
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Seite 6 - 6
Migros Zürich musste bei ihrer Tochter Tegut trotz eigener Verluste Eigenkapital nachschießen. Die Zahlen aus Fulda geraten in den Fokus der Debatte um die Migros-Zukunft.
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Seite 8 - 8
Galeria Karstadt Kaufhof will mit einem verkleinerten Filialnetz, einer zurechtgestutzten Zentrale und geringeren Mietkosten die Trendwende einleiten. Nicht ganz klar ist jedoch, wie die Umsätze angekurbelt werden sollen.
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Seite 8 - 8
Der Umsatz von Netto ist im Inflationsjahr 2023 prozentual stärker gestiegen als die Erlöse der Edeka-Supermärkte. Der Gewinn ging leicht nach oben.
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Seite 10 - 10
Mediamarkt-Saturn will in einem Jahr der Stagnation den Ertrag deutlich steigern. Zentral in der Planung ist dabei der Ausbau des Marktplatzgeschäfts on- und offline.
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Seite 10 - 10
Trotz zum Teil rückläufiger Preise erwartet Edeka Südwest ein leichtes Umsatzplus für das Jahr 2024. Auch die Marktanteile sollen wieder steigen.
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Seite 12 - 12
Stühlerücken in den Chefetagen des Kaffeekonzerns JDE: Die neue Deutschlandchefin für das Handelsgeschäft kommt aus dem Unternehmen.
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Seite 12 - 12
Preisstreitigkeiten mit einigen Händlern haben die Firma Erdbär im vergangenen Jahr Marktanteile gekostet. Für 2024 plant der Kindernahrungs-Hersteller ohne Edeka. Dennoch soll der Umsatz zweistellig steigen.
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Seite 14 - 14
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Seite 14 - 14
Neben großen Braugruppen wie Oettinger oder Eichbaum haben auch kleinere Brauer ein stabiles Russlandgeschäft – noch, und teilweise unfreiwillig.
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Seite 16 - 16
Der Fischanbieter Honest Catch beliefert derzeit Frischetheken des Handels. Jetzt will das Unternehmen sein Geschäft auf die Tiefkühltruhen ausweiten.
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Seite 17 - 17
Hengstenberg dominiert den Markt für preiswerten Marken-Essig in Deutschland. Für den Einstieg ins Premium-Segment soll die Marke Mövenpick dem Hersteller jetzt den Weg ebnen.
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Seite 18 - 18
Auf ihrer ersten gemeinsamen Pressekonferenz sparten der Bundesverband der Deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) nicht mit Kritik an der Politik und mit Appellen an den Handel.
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Seite 18 - 18
Hochland hofft dieses Jahr auf eine Nachfragebelebung durch sinkende Inflationsraten und zunehmende Kaufkraft, rechnet jedoch wegen hoher Rohmilchkosten auch wieder mit Preiserhöhungen. Für das vergangene Geschäftsjahr meldet der...
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Seite 20 - 20
Der deutsche Milchmarkt wird nicht einfacher. Marken, Absatz und Preise stehen ebenso unter Druck wie traditionelle Sortimente. Aber es gibt auch wachsende Trendkategorien.
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Seite 20 - 20
So früh wie seit Jahrzehnten nicht hat Pfalzmarkt als einer der bedeutendsten Anbieter von deutschem Freilandgemüse die Saison eröffnet. Große Hoffnung liegt auf einem zuträglichen Zusammenspiel mit dem Einzelhandel. Denn die Rahmenbedingungen...
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Seite 22 - 22
Bislang ließ sich nur mutmaßen, ob sich Brüssel noch in dieser Legislatur für den Nutri-Score als EU-weites Logo ausspricht. Nun hat die Kommission erklärt, dass das Vorhaben eines der unerledigten Legislativvorschläge bleibt.
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Seite 22 - 22
Der Digital Services Act (DSA) soll die Überwachung von Online-Plattformen verbessern. Zahlreiche Verfahren wurden bereits angestoßen. Ob sie gegen unkontrollierte Warensendungen aus Drittstaaten helfen, muss sich erst noch zeigen.
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Seite 24 - 24
Revolution bei Rezepturen? Das Ministerium dementiert. Gleichwohl deutet sich an, dass der MRI-Reformulierungsprozess die Produktvielfalt bedrohen kann.
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Seite 24 - 24
Bis Ende 2025 wird Brüssel eine ausführliche Bewertung der UTP-Richtlinie vorlegen. Erste Änderungsoptionen zeichnen sich ab.
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Seite 24 - 24
Ab Mitte Mai gelten neue Regeln für geografische Angaben wie Champagner, Nürnberger Lebkuchen oder Parmigiano Reggiano.
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Seite 24 - 24
Deutschland will die EU-Richtlinie „zur Stärkung der Verbraucher für den ökologischen Wandel“ (EmpCo) rasch umsetzen. Umweltwerbung wird strenger reguliert.
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Seite 25 - 26
Die aggressive Aktionspolitik hat Folgen für das Geschäft mit Marken. Die Konsumenten haben gelernt, dass viele Artikel auch billiger zu haben sind – irgendwie, irgendwo, irgendwann. Miriam Hebben
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Seite 28 - 29
23 Jahre mit Bürgerbeschwerden, Behördenauflagen und Rechtsstreitereien hat es gedauert, bis Edeka Stroetmann ein E-Center am Binnenhafen von Münster in Westfalen eröffnen konnte. Doch das Warten hat sich gelohnt. Mathias Himberg
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Seite 30 - 31
Biometrische Bezahlmethoden wecken das Interesse von Händlern und Kreditkartenfirmen. Experten prophezeien den Verfahren eine glänzende Zukunft. Doch Bürgerrechtler warnen vorm gläsernen Kunden, und erste Verbraucher klagen. Sonia Shinde
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Seite 33 - 33
Die IT-Sparte der Schwarz-Gruppe hat sich beim neuen Warenwirtschaftssystem des Discounters Lidl für eine cloudbasierte Lösung entschieden. Die eigene Cloud Stackit wird dennoch nicht alle Prozesse abdecken können.
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Seite 33 - 33
Rewe zieht das Tempo bei der Digitalisierung des Geschäfts an. Auf dem ECR-Tag von GS1 in Köln berichtete Konzernchef Lionel Souque von der Vielzahl aktueller Projekte des Händlers. Co-Gastgeber Coca-Cola zeigte, wie mithilfe der Marken-App...
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Seite 34 - 34
Die LEH-Logistik spürt derzeit einen historisch beispiellosen Druck in ihren Lieferketten. Doch der Handel kann mithilfe von Stellschrauben wie der Digitalisierungen den Kostendruck lindern und die Supply Chain stabilisieren.
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Seite 34 - 34
Beiersdorf nutzt seit Kurzem einen E-Lkw auf der Langstrecke, um Waren in einem Rundlaufverkehr klimafreundlich zu Rossmann und ins Zentrallager zu transportieren. Trotz einiger Hürden ist das erste Fazit sehr positiv.
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Seite 34 - 34
Der Prepaid-Verband freut sich auf die Einführung des elektronischen Identitätsnachweises. Die Anbieter erwarten, dass sich für sie und den Handel als Partner neue Geschäftsfelder auftun.
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Seite 36 - 36
Für FMCG-Hersteller und -Händler gewinnt das Online-Geschäft an Gewicht. Während die Kategorien Lebensmittel und Getränke überwiegend vom stationären Handel und von den Quick-Commerce-Anbietern abgedeckt werden, sind Körperpflege und...
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Seite 37 - 37
Nur mit gutem Service und Kundenfokussierung kann der FMCG-Online-Handel sein durchaus vorhandenes Potenzial ausschöpfen, ist Enrico Krien, Customer Success Leader Deutschland, Österreich, Schweiz beim Marktforschungsunternehmen NIQ überzeugt.
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Seite 38 - 38
Lebensmittelverpackungen mit weniger als 10 Prozent Rezyklatgehalt drohen ab 2030 Vertriebsverbote. Der oberschwäbische Spezialist für Hi-Tech-Folien, Südpack, will der rohstoffhungrigen Food-Industrie mit chemischem Recycling beistehen.
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Seite 38 - 38
Die mechanische Kreislaufführung von Kunststoffverpackungen stößt qualitativ wie quantitativ an Grenzen. Auf dem Weg zur Erfüllung der ambitionierten Rezyklatquoten der EU bedarf es einer flankierenden Technologie, die helfen kann, vor allem bei...
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Seite 39 - 40
Macht es in einem stark wachsenden Handelsunternehmen Sinn, sich intensiv mit dem Thema Führung auseinanderzusetzen? Unbedingt, glaubt Stefan Sander, HR-Geschäftsleiter bei Rossmann. Der Drogeriefilialist hat keinen Aufwand gescheut, um ein...
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Seite 41 - 41
Gegenüber der Produktion in der Schweiz lockt das Ausland mit niedrigeren Kosten. Doch oft geht die Rechnung nicht auf.
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Seite 42 - 42
Mit einer Milchmenge von rund 300 Mio. kg ist die Cremo AG der zweitgrößte Verarbeiter der Schweiz. Seit Jahren schreibt das Unternehmen aber rote Zahlen.
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Die anhaltende Inflation und ein starker Franken hat den Absatz von Schweizer Käse im Ausland merklich gebremst. Die Switzerland Cheese Marketing will gegensteuern.
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Seite 43 - 43
Aus der Rolle eines Nischenproduktes ist Tête de Moine längst herausgewachsen. Über 3000 t wurden von dem Sortenkäse im vergangenen Jahr verkauft.
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Mehr als die Hälfte seines Umsatzes erzielt der Waffelhersteller Kägi bereits im Ausland. Dieser Anteil soll weiter zunehmen.
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Mit einem Markenumsatz von 220 Mio. Euro hat Mövenpick das vergangene Jahr in Deutschland erneut mit einen Plus abgeschlossen. Die Fortführung der Marketingkampagne und neue Produkte sollen die Stellung weiter festigen.
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Seite 45 - 45
Im Ausland hat der Schokoladehersteller Camille Bloch im vergangenen Jahr leicht an Menge verloren. Zu Wachstum kam es dagegen in Deutschland.
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Nach der Gründung einer eigenen Tochtergesellschaft in Deutschland organisiert die Wander AG nun auch die Field Sales Force für diesen Markt neu.
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Durch den Umzug in ein neues Werk hat der Entkalkerspezialist Düring die Voraussetzung für weiteres Wachstum geschaffen.
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Den Umsatz mit den deutschen Drogeriemärkten hat Curaden seit 2020 verdreifacht. Ziele sind neben dem Ausbau der Listungen auch die Erhöhung der Markenbekanntheit.
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Seite 46 - 46
Mit Fußballklubs als Testimonial richtet sich Kaex nach der Umpositionierung an sportlich aktive Menschen. Mehr Convenience verspricht ein neues Fertiggetränk.
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Seite 47 - 47
Neben der Marktführerschaft in der Schweiz kommt der Trinkflaschen-Produzent Sigg auch in Deutschland weiter voran. Neue Marketingmaßnahmen geplant.
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Seite 48 - 48
Für individuell bedruckte Dosen in niedrigen Stückzahlen hat Nomoq zwei Werke in Deutschland und Großbritannien in Betrieb genommen. Die Nachfrage steigt.
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Seite 55 - 55
Das Themenspektrum der Vorträge auf dem Molkerei-Kongress war weit gespannt, von den sinkenden Milchimporten Chinas bis zu den Regenwürmern auf den Weiden bayerischer Bio-Bauern.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024

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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
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