The Food Section

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1. Contents Kein Zugriff
2. Acknowledgments Kein Zugriff
Preface Kein Zugriff Seiten 1 - 10
1 The Origins of Food Journalismin US Newspapers Kein Zugriff Seiten 11 - 38
2 Food and Food Journalism during and after World War II Kein Zugriff Seiten 39 - 62
3 Food Journalism and the Rise of Consumer Activism Kein Zugriff Seiten 63 - 82
4 Cookbooks, Exchanging Recipes, and Competitive Cooking Kein Zugriff Seiten 83 - 110
5 Home Economics Kein Zugriff Seiten 111 - 134
6 The Restaurant Reviewer as Journalist Kein Zugriff Seiten 135 - 150
7 The Death of the Women’s Pages Kein Zugriff Seiten 151 - 162
Appendix Kein Zugriff Seiten 163 - 186
Notes Kein Zugriff Seiten 187 - 222
Selected Bibliography Kein Zugriff Seiten 223 - 234
Index Kein Zugriff Seiten 235 - 243