Life and Food in the Basque Country

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1. Table of Contents Kein Zugriff
2. Acknowledgments Kein Zugriff
3. Introduction Kein Zugriff
Market Day at Ordicia Kein Zugriff Seiten 1 - 23
The Caserío Kein Zugriff Seiten 24 - 40
The Life of a Fisherman Kein Zugriff Seiten 41 - 66
The Tradition of the Kaiku-Maker Kein Zugriff Seiten 67 - 87
The Cider and Wine Houses Kein Zugriff Seiten 88 - 104
The City Housewife Kein Zugriff Seiten 105 - 120
The Gastronomic Societies Kein Zugriff Seiten 121 - 139
The Professional Chef Kein Zugriff Seiten 140 - 158
Glossary Kein Zugriff Seiten 159 - 162
General Index Kein Zugriff Seiten 163 - 167
Index of Recipes Kein Zugriff Seiten 168 - 171