Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 7
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Jahrgang 73 (2021), Heft 7

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 7
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Seite 1 - 3
Düsseldorf. Aldi Süd und Aldi Nord stellen ihre Online-Aktivitäten neu auf. Erstmals haben die Discounter eine gemeinsame operative Gesellschaft gegründet. Sie soll das Nonfood-Angebot im Netz schlagkräftiger machen – und den Einstieg in...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Hamburg. Edeka will die Industrie an den Kosten der Real-Übernahme beteiligen. Eine entsprechende Sonderverhandlungsrunde hat in dieser Woche begonnen.
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Karlsruhe. dm-Chef Christoph Werner war zuletzt häufig im Social-Network Clubhouse unterwegs und hat sich dort umgehört. Er sieht Potenzial für die Live-Audio-App.
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Neckarsulm. Der Brexit bleibt für Händler auf den britischen Inseln eine große Herausforderung. Lidl hat sich besser als viele Wettbewerber darauf vorbereitet – und profitiert jetzt davon.
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Frankfurt. Nach Globus machen sich nun weitere Mittelständler bereit für die Aufteilung des Großflächenbetreibers Real. Bela, Kaes, Bünting, Tegut und die Dohle-Gruppe zeigen sich umtriebig.
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Fürth. Norma stellt den Online-Shop neu auf und investiert kräftig. Der Fürther Discounter traut sich nach Rekordumsätzen im stationären Geschäft an einen Ausbau des Online-Handels. Dafür soll im kommenden Jahr ein eigenes Lager ans Netz...
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Ulm. Müller setzt erneut auf Kostensenkungen. Der Konzern hat Werbemaßnahmen reduziert und verfolgt Pläne, die Verwaltung in Slowenien zu schließen. Auch die Ausweitung der Kurzarbeit soll geprüft worden sein.
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Soltau. Jawoll beweist Gespür fürs Timing: Dank des kurz vor der Corona-Pandemie eingeleiteten Strategie- und Konzeptwechsels gelingt dem Handelsunternehmen die Rückkehr in die Profitabilität.
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Neumünster/München. Der Widerstand einzelner Edeka-Regionen in Sachen Deutschland-Card bröckelt: Nun dockt auch der Norden beim Bonusprogramm an. Damit bleiben nur noch Rhein-Ruhr und Hessenring außen vor.
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Düsseldorf. Der Weg für die Übernahme des Minderheitsanteils an Media-Saturn ist für Ceconomy frei. Ein CEO wird weiter gesucht – mit neuem Profil.
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Basel. Coop Schweiz kann im Jahr 2020 das Jahresergebnis halten. Noch leiden Transgourmet und die Warenhäuser. Doch zeigen sich die Supermärkte robust. Auch Zukäufe im Großhandel schließt Coop-Chef Joos Sutter nicht aus.
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Zaandam. Der niederländische Handelsriese Ahold Delhaize will sein Online-Geschäft mit verstärkten Investitionen vorantreiben und steuert digital die Zehn-Milliarden-Umsatzgrenze an.
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Warschau. Die polnische Wettbewerbsbehörde will ihre Kompetenzen stark ausweiten. Zusätzlich belasten neue Abgaben die Profitabilität im Handel. Die Hälfte der großen Einzelhändler könnte dieses Jahr rote Zahlen schreiben.
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Osnabrück. Der Eiscreme-Hersteller Froneri stellt die Produktion in seinem Osnabrücker Werk bis Ende nächster Woche ein. Mindestens 210 Mitarbeiter der Produktionsstätte haben sich mit dem Coronavirus infiziert. Der Geschäftsführer spricht von...
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Hamburg. Upfield hat seine Strategie geändert und ist nach LZ-Informationen in das Geschäft mit Handelsmarken eingestiegen. Der Verkauf der margenschwachen Produkte soll für eine bessere Auslastung der Maschinen sorgen. 2020 sind die Umsätze des...
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Vevey. Nestlé hat inmitten der Corona-Krise Geschäftszahlen vorgelegt, die von der Pandemie kaum belastet wirken. Das organische Umsatzwachstum des Konzerns erreichte 2020 den höchsten Stand seit fünf Jahren. Die Marge verbesserte sich weiter....
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Hamburg. Der Konsumgüterkonzern Beiersdorf reagiert auf ein überraschend schlechtes Geschäftsjahr 2020 mit neuen Investitionen in Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Umsatz und Gewinn sind im vergangenen Jahr eingebrochen. Die einstigen...
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Frankfurt. Mutti ist während der Corona-Pandemie in Deutschland sprunghaft gewachsen. Laut Marktdaten hat der Hersteller von Tomatenkonserven seinen Umsatz 2020 fast verdoppelt. Höhere Produktions- und Rohwarenkosten gibt das Unternehmen an die...
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Zele. Der Windelhersteller Drylock baut in Tschechien eine zusätzliche Fabrik für den deutschen Markt. In den nächsten fünf Jahren soll der Umsatz des Unternehmens auf 1 Mrd. Euro steigen. Derzeit mangelt es dem Hersteller jedoch an Material.
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Frankfurt. Lebensmittelhersteller und -händler, die den Außer-Haus-Markt bedienen, kämpfen nicht nur mit fehlenden Umsätzen. Sie bleiben auch auf Ausgaben für verderbliche Ware sitzen.
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München/Maasdijk. Der Agrarkonzern Baywa beruft einen Manager mit fundierter Handelserfahrung an die Spitze seiner Tochter TFC, die sich um das Importgeschäft exotischer Früchte kümmert. Frank Schlusnus übernimmt dort die Geschäftsführung.
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Basel/Schaan. Das jahrelange Wachstum von Hilcona und der gesamten Convenience-Sparte der schweizerischen Bell AG hat in Corona-Zeiten einen Rückschlag erlitten. Den Einbruch des Foodservicegeschäfts haben neben Klassikern wie Nudeln auch...
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Birkenfeld. Die Müller-Gruppe möchte in Süddeutschland von der Schlachtung bis zur Vermarktung Marktanteile gewinnen. Dafür investiert das Familienunternehmen vor allem in die Beziehung zu den Landwirten.
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Buchloe. Der holländische Biofleisch-Produzent De Groene Weg will auch in Deutschland nachfrageorientierte Lieferketten aufbauen und wirbt deshalb um umstellungswillige Schweinemäster.
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Berlin. Nach monatelangem Ringen einigt sich die Bundesregierung auf ein Lieferkettengesetz. Unternehmen sollen die Einhaltung von Menschenrechten bei ihren Lieferanten überwachen. Aus der Wirtschaft kommt Kritik.
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Berlin. Das Kabinett hat den Gesetzentwurf zur Novelle des Gewährleistungsrechts durchgewunken. Umstritten ist vor allem die geplante Pflicht der Händler, für Softwareupdates zu sorgen.
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Berlin. Die Empörung der Händler über das schlichte „Weiter-so“ in Sachen Corona-Maßnahmen war gewaltig. Sie wollen sich nun über den Bundeswirtschaftsminister mehr Gehör verschaffen – und in Bayern auch über die Justiz.
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Berlin. Die Bundesländer fordern strengere Regeln „gegen unfaire Handelspraktiken in der Lebensmittellieferkette“, als von der Bundesregierung geplant.
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Frankfurt. Lockdowns, Kontaktbeschränkungen, mehr Homeschooling und Homeoffice – die Pandemie hat die Konsumbedürfnisse deutlich verändert. Für Frühstücksprodukte war es ein Wiederanknüpfen an alte Zeiten.
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Frankfurt. EU und Bundesregierung bahnen den Weg zur klima- und ressourcenschonenden „Circular Economy“. Konsumgüter- und Verpackungshersteller, Entsorger und Materialverwerter sind aufgerufen, Produkthüllen recyclingfreundlicher zu machen,...
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Frankfurt. Rezyklate in Kunststoffprodukten leisten einen wichtigen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft. Die für Direktkontakt mit Lebensmitteln geeignete Marktmenge bleibt jedoch vorerst limitiert. Daher sollte die Food-Branche vorrangig die...
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Neckarsulm. Die Schwarz-Tochter Kaufland umhüllt als erstes Unternehmen Eigenmarkenprodukte mit nachhaltigen Papierverpackungen, die zu gut einem Drittel aus Fasern der Silphie-Pflanze bestehen.
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Frankfurt. Coca-Cola hat den Prototypen einer überwiegend aus Papier gefertigten Getränkeflasche vorgestellt. Der erste Praxistest soll im 2. Quartal 2021 in Ungarn stattfinden.
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Ochsenhausen. Die Südpack-Gruppe hat die Herausforderungen des ersten Pandemie-Jahres gemeistert. Jetzt treiben die Oberschwaben ihren Wandel zum global präsenten Anbieter von Hightech-Verpackungsfolien voran und erweitern ihr Portfolio an...
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Bad Zwischenahn/Köln. Das Packmaterial Kunststoff steht zunehmend in der Kritik, ist aber aufgrund vieler Vorteile oft nicht zu ersetzen. Die Rügenwalder Mühle hat mit dem Entwicklungspartner Der Grüne Punkt eine hochgradig recyclingfähige...
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Frankfurt. Mehrere im Segment Mundhygiene aktive Markenhersteller legen das Fundament dafür, dass entleerte Zahnpastatuben künftig flächendeckend effizient und wirtschaftlich in den Wertstoffkreislauf zurückgeleitet werden können.
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Mainz. Der WPR-Spezialist Werner&Mertz will kreislaufwirtschaftlich einen Sprung nach vorn unternehmen. Die Rheinhessen sind entschlossen, die Rohstoffquelle „Gelber Sack“ weitaus intensiver anzuzapfen als bisher.
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Frankfurt. Der jüngste auf Verpackungen fokussierte Streifzug der LZ blieb corona-bedingt auf den inländischen Handel begrenzt. Gleichwohl führt die akribische Regalschau erneut einen Reigen prägnanter, praktischer, nachhaltiger oder...
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Frankfurt. Im LEH boomt das Geschäft mit gekühlten und tiefgefrorenen Lebensmitteln nicht erst in der Corona-Krise. Die Logistik-Dienstleister mit Frischefokus optimieren deshalb ihr Netzwerk, um die Kundenanforderungen besser bedienen zu können.
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Frankfurt/London. Eine aggressivere Kundschaft und mehr Übergriffe auf das Marktpersonal gehören seit Monaten zu den Begleiterscheinungen der Corona-Krise. In Großbritannien führt das dazu, dass immer mehr Händler ihr Personal mit sogenannten...
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Frankfurt. Eine nachhaltig erfolgreiche Gestaltung der Urbanen Logistik und damit des E-Commerce erfordert die Berücksichtigung vieler Faktoren und Interessen – nicht zuletzt die der Kunden.
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Frankfurt. Sie ist der neue Liebling der Social-Media-Gemeinde. Die Rede ist von der aufstrebenden Live-Audio-App Clubhouse. Etliche Marketing-, Kommunikations- und PR-Verantwortliche der Hersteller- und Handelsbranche testen sie bereits. Ob und...
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Ettlingen. Das Interesse an Regionique seitens des LEH wächst. Testmärkte laufen bereits bei Edeka im Südwesten und Famila im Norden. Auch andere Händler möchten in den kommenden Wochen das Display aufstellen.
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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 7
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Duisburg. Clubhouse ist derzeit die Anwendung in Apples App Store, die am häufigsten heruntergeladen wird. Sie bietet Zugang zu Chat-Räumen, in denen Nutzer über bestimmte Themen diskutieren können. Bis dato gibt es die App aber ausschließlich...
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München. Lebensmitteleinzelhändler haben sich in der Pandemie verhältnismäßig gut geschlagen und die erhöhte Nachfrage in ihre Kassen gelenkt. Nicht alle Bereiche konnten allerdings in gleichem Ausmaß davon profitieren. Einige entwickelten...
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München. Die Konsumentenentscheidungen beim Verzehr von Lebensmitteln außer Haus sind stark regional geprägt. Das ist eines der Ergebnisse einer globalen Erhebung der Boston Consulting Group zum Verbraucherverhalten unter den verschärften...
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Frankfurt. In Corona-Zeiten arbeiten die Regionalmarketinggesellschaften unter erschwerten Bedingungen. Ein Lagebericht aus Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg-Berlin und Niedersachsen.
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Berlin. Edeka Brehm in Berlin-Köpenick, der Tegut-Innovationsmarkt „Teo“, und Sally’s Welt Flagship-Store in Mannheim zählen zu den Gewinnern der HDE-Auszeichnung „Stores of the Year 2021“.
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Frankfurt. Online-Sichtbarkeit am POS oder Omnichannel-Funktionen werden von vielen stationären deutschen Händlern seit Jahren vorangetrieben. Doch oft mangelt es an ihrer Weiterentwicklung. Eine Studie analysiert den digitalen Reifegrad.
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Frankfurt. Viele Einzelhändler dürfen seit zwei Monaten ihre Türen nicht öffnen. Wer nun online verkauft, muss sich viel Wissen in kürzester Zeit aneignen. Digitale Fitness kostet Mut, Zeit und Geld. Doch es gibt Unterstützung.
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