Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
, um zu prüfen, ob Sie einen Vollzugriff auf diese Publikation haben.
Ausgabe Kein Zugriff

Jahrgang 76 (2024), Heft 36

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

Publikation durchsuchen

Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 1 - 1
Edeka operiert am Herzstück, den Bedientheken. Weil der Händler immer weniger Personal findet, führen fast alle Regionen das Konzept der flexiblen Theken ein.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 3 - 3
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 3 - 3
Bis zum 18. Oktober muss Deutschland aufgrund EU-Rechts das „Kritis-Dachgesetz“ verabschieden. Ob Naturkatastrophe, Sabotage oder menschliches Versagen: Es geht um den physischen Schutz kritischer Infrastrukturen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 4 - 4
Edeka Nord bittet die Industrie zur Kasse. Das Handelsunternehmen fordert von seinen Lieferanten, sich an den Kosten für das neue Zentrallager in Neumünster-Eichhof zu beteiligen. Die Sonderverhandlungen sind angelaufen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 6 - 6
Ein neuer Shop namens Rewe Express zieht auf den Lieferando-Marktplatz. Listung, Lieferung und Lagerung übernimmt aber die Beteiligung Flink. Das dürfte auch helfen, den Schnelllieferdienst besser auszulasten.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 6 - 6
Vor allem die jüngere Kundengruppe kauft Trockenprodukte in Bioqualität in den Drogeriemärkten. Eine gemeinsame Studie von NielsenIQ und Alnatura zeigt: dm liegt im Kernsortiment von Alnatura bei den Jungen vorn.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 6 - 6
Globus und Marktkauf werden nach der Integration von Real-Häusern wieder produktiver. Die Flächenleistung von 2020 hat Globus allerdings noch nicht wieder erreicht. Das geht aus dem Hahn Retail Real Estate Report 2024/25 hervor.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 8 - 8
Rewe stimmt die Industrie auf herausfordernde Zeiten ein. Zur Lieferantentagung macht der Händler klar, Preissenkungen konsequent einzufordern. Mit der Innovationskraft der Industrie gibt sich Rewe auch nicht zufrieden.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 8 - 8
Kaufland rollt den Online-Marktplatz weiter aus. Im Fokus sind vor allem Länder, in denen Amazon der Schwarz-Marke Luft lässt. In Polen trifft Kaufland auf Allegro.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 10 - 10
Mit der milliardenschweren US-Snackmarke Cheez-It wollte Kellanova in Deutschland die zweite Erfolgsgeschichte nach Pringles schreiben. Daraus wird vorerst nichts.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 10 - 10
Mit dem Ausbau seiner Werke bereitet sich Tiefkühlpizza-Produzent Freiberger auf neue Exportmärkte vor. Ein Ziel ist Osteuropa. Randsortimente passen nicht mehr in die neue Strategie.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 12 - 12
Die Brauerei Warsteiner holt sich Restrukturierer von Ebner Stolz ins Haus. Hat sich Unternehmenschef Helmut Hörz verzettelt?
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 12 - 12
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 12 - 12
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 12 - 12
Seit März vergangenen Jahres führen Hubertus und Carla Fiege die Privatbrauerei ohne ihre Väter. Qualität statt Menge bleibt in Bochum oberstes Gebot.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 14 - 14
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 14 - 14
Die schnell wachsende Nobilis Group weitet den Vertrieb außerhalb Deutschlands aus. Als Erstes startet der Duft-Distributeur 2025 in den Niederlanden.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 16 - 16
Der deutsche Fleischriese Tönnies profitiert weiter vom Rückzug des niederländischen Konkurrenten Vion aus Deutschland. Stimmt das Kartellamt dem neuesten Deal zu, wird Tönnies zum Primus bei Rind.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 16 - 16
Im Kühlregal ist der große Preissprung für Butter erst einmal ausgeblieben. Am Spotmarkt klettern die Notierungen für Milchfett aber weiter nach oben. Der Milchindustrie-Verband warnt bereits vor einer Überhitzung.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 17 - 17
Der weltweit größte Anbieter von Zuchtlachs, Mowi, weitet sein Angebot auf dem deutschen und österreichischen Markt aus. Erst seit knapp zwei Jahren mit der eigenen Herstellermarke Mowi hierzulande mit Frischeprodukten präsent, wächst das...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 18 - 18
ZKHL und das Regionalfenster kooperieren bei der Kontrolle der Herkunftskennzeichnung. Das Regionalfenster reagiert zudem auf Probleme bei der Warenverfügbarkeit.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 18 - 18
Deutschlands größter Putenproduzent Heidemark fordert die Bundesregierung erneut auf, die gesetzlichen Rahmenbedingungen für die Haltungsform 3 bei Puten zu schaffen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 20 - 20
Das von der EU eingesetzte Gremium zur Agrarpolitik hat seinen Report veröffentlicht. Er thematisiert auch neue Regeln zu Lebensmittelkennzeichnungen, Kindermarketing, pflanzlicher Ernährung, Tierschutz und Food Waste.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 20 - 20
Schutz vor Sabotage, Naturkatastrophen & Co.: In das Gesetzesvorhaben „Kritis-Dachgesetz“ muss ab nächster Woche Tempo kommen. Andernfalls riskiert Deutschland EU-Strafzahlungen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 22 - 22
Als Hauptgeschäftsführer des Lebensmittelverbands und der Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie (BVE) hat Christoph Minhoff zwei Hüte auf. An Berlin und Brüssel stellt er im LZ-Gespräch klare Forderungen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 23 - 23
Das Thema Preise und Margen in der Lebensmittellieferkette kommt angesichts von Inflation und Bauernprotesten nicht zur Ruhe. Brüssel ruft eine Expertengruppe ins Leben und der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) fordert eine...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 25 - 26
Nach dem Corona-Boom muss Bofrost wieder um Wachstum und Kunden kämpfen. Das neue Führungsgespann Stephen Weich und Robin Arnemann über Pläne, Personal und Pünktlichkeit.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 27 - 28
Der Zukunftsmarkt von Edeka Minden-Hannover in Nauen ist ein Labor für nachhaltiges, flexibles Ladendesign. Kaufmann Christian Dorfmann will ihn nutzen, um Menschen wieder zusammenzubringen. Katy Weber
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 29 - 29
Zehn Märkte betreibt der Edeka-Händler Stadler und Honner in Bayern. Geschäftsführer Daniel Honner spricht über die Zukunft der Bedientheke, fehlendes Fachpersonal und den wirtschaftlichen Erfolg.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 31 - 32
Viba Sweets will den filialisierten Süßwarenfachhandel in Deutschland retten – und damit auch einen wichtigen Absatzkanal für die eigenen Produkte. Wie die übernommenen Standorte von Arko, Hussel und Eilles wieder attraktiver für Kunden...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 33 - 33
Trotz durchweg höherer Regalpreise versüßen sich die Deutschen gerne den Alltag mit süßen und salzigen Genussprodukten. Marktforscher NielsenIQ zeichnet ein durchweg positives Bild für die Kategorie.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 34 - 35
Süßwarenhersteller scheuen sich davor, den E-Commerce konsequent anzugehen. Sie beschränken sich auf die Präsenz bei Amazon oder Rewe-Online sowie auf das Geschäft über stationäre Händler. Sie vergeben damit Umsatz- und vor allem...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 36 - 36
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 37 - 37
Lidl schraubt weiter an der Systematik der Loyalty-App. Zunächst in der Schweiz ersetzt ein Punktesystem den aktuellen Rabattsammler bei Lidl Plus. Die Punkte können in Produktgutscheine oder Rabatte umgewandelt werden.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 37 - 37
Die hybriden Smart Stores von Tante Enso sollen dieses Jahr schwarze Zahlen schreiben. Möglich machen soll das ein ausgefallenes Geschäftsmodell.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 38 - 38
Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen steht kurz vor dem nächsten Meilenstein in der Automatisierungsoffensive der Logistik. In Gochsheim soll die Teilabnahme der Anlage für Obst + Gemüse in Kürze erfolgen. Derzeit laufen intensive Optimierungen...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 38 - 38
Themen wie Automation und KI werden neben Nachhaltigkeit für die Handelslogistik immer relevanter, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Neben vielen Chancen gibt es erhebliche Herausforderungen. Das zeigt eine Studie des EHI Retail Institute.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 39 - 39
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 39 - 39
Das noch junge Skin-Care-Unternehmen No Cosmetics erschließt sich neue Distributionswege und profitiert vom Konzept der Co-Creation. Ihren Erfolg verdankt die Marke vor allem einer starken Online-Präsenz.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 40 - 40
Penny bringt für einen limitierten Zeitraum eine Sonderedition ausgewählter Eigenmarkenartikel in seine Filialen, bei der das Kaufargument Preis praktisch nicht zu übersehen ist.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 40 - 40
Die japanische Werbeagentur Dentsu wagt den Blick in die Zukunft und beschreibt die wichtigsten technologischen und gesellschaftlichen Entwicklungen der kommenden Jahre. Auf welche Entwicklungen sich Marken und Unternehmen neben dem Megatrend KI...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 42 - 42
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 42 - 42
Unlimitail, das Joint Venture des französischen Handelskonzerns Carrefour und der Publicis Groupe, will nun auch im hiesigen Retail-Media-Markt durchstarten und Handelspartner gewinnen. Ivona Virtanen von Unlimitail und Véronique Franzen von...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 43 - 43
Die von der EU per Verordnung vorgegebenen Recycling-Ziele erfordern es, noch mehr hochwertiges Material, als bisher aus Abfallströmen zu extrahieren. Wie Sortiertechnik dazu beitragen kann, lotet eine neue Expertenstudie aus.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 44 - 44
Krankenkassen verzeichnen aktuell viele Krankmeldungen. Vor allem Muskel-, Skelett- und Atemwegserkrankungen sind ein Dauerproblem. Was Unternehmen dagegen tun können, zeigt das Beispiel der Rewe Group.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 45 - 45
Der Klimawandel ist in Bayern angekommen. Hitze, Spätfrost und Hochwasser machen der Lebensmittelbranche zu schaffen. Die Regierung investiert in Klimaschutz und eine resiliente Landwirtschaft.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 46 - 46
Fleischerzeugung ist in Bayern ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. In den vergangenen Jahren sank die Produktion kontinuierlich.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 46 - 46
Die Traditionsmarke Chiemgauer Naturfleisch gehört mittlerweile zu Pichler Biofleisch. Der Bio-Produzent aus dem Raum München hat sich die Markenrechte des insolventen Herstellers gesichert.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 46 - 46
Zimmermann ist nicht nur ein klassischer Fleischwarenproduzent. Jetzt kooperiert er mit Andechser bei Bio-Teigwaren. Das Öko-Sortiment wird weiter ausgebaut.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 48 - 48
In einem Neubau bündeln zwei Käsespezialisten ihre Prozesse. Die neuen Räume und moderne Techniken eröffnen nachhaltige Verpackungsmethoden.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 48 - 48
Das Geschäft mit Bio-Milchprodukten zieht wieder an. Das spürt auch Gropper. Die Molkerei gehörten zu den großen deutschen Handelsmarkenproduzenten.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 50 - 50
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 50 - 50
Das Bayerische Bio-Siegel gibt es seit neuen Jahren. Es gehört zu den erfolgreichen bayerischen Qualitätssiegeln.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 52 - 52
Landwirte und Lebensmittelproduzenten spüren die Auswirkungen des Klimawandels unmittelbar. Hochwasser zwischen Mai und Juni haben Kartoffeln in Bayern zum Teil geschädigt. Die Ernte ist reduziert. Engpässe gibt es vor allem im Bio-Bereich.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 52 - 52
Gefragt sind Lebensmittel ohne tierische Zusätze. Deshalb erweitert Pasta-Spezialist Bernbacher diese Linie. Bei Saucen wird auf den Zuckeranteil verzichtet.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 53 - 53
Kartoffeln sind in Deutschland ein Grundnahrungsmittel. Die Knollen leiden unter dem Klimawandel. Deshalb fiel die Ernte bereits im vergangenen Jahr schlecht aus.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 53 - 53
Burgis ist mit einem neuen Convenience-Reihe gestartet. Dafür wurde eine neue Produktionslinie in Betrieb genommen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 54 - 54
Regionalität ist für die Scheller Mühle entscheidend. Das neue Mehl „Heimatzauber“ trägt die Herkunft im Namen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 54 - 54
Mit dem Siegel geprüfte Qualität Bayern zeichnen bayrische Hersteller ihre Produkte aus. Damit kennzeichnen sie für Konsumenten die Qualität und die Herkunft ihrer Rohwaren.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 54 - 54
Die Traditionsmarke Rosenmehl bring drei Bio-Mehlsorten auf den Markt. Konzipiert sind sie für drei Anwendungsbereiche. Im Vertriebsfokus steht Bayern.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 55 - 55
Die schwache Ernte bei Früchten ist in ganz Europa zu spüren. Das macht Landwirten und der verarbeitenden Industrie zu schaffen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 55 - 55
Mit dem neuen Standort in Weidenberg hat sich für den Marzipanspezialisten Funsch einiges verbessert. Arbeitsabläufe sind optimiert und die Suche nach Mitarbeitern ist leichter.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 56 - 56
Mit Em-Eukal ist Soldan einer der bekanntesten Markenartikelhersteller Deutschland. Aktuell kämpft das Unternehmen mit Kosten und Bürokratie. Von der Idee eines Werbeverbot für Süßwaren hält der Betrieb wenig.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 56 - 56
Ein ambitioniertes Ziel für mehr Klimaschutz verfolgt Develey. Angestrebt wird bis 2025 eine vollständige Autarkie bei der Versorgung mit Grünstrom an.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 57 - 57
Die Produktion von Speisepilzen ist ein wachsendes, aber auch arbeitsintensives Geschäft. Weil sie gesundheitsförderlich sind, ist die Nachfrage mit dem Ausbruch der Pandemie gestiegen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 57 - 57
Der Name Schamel steht für Meerrettich wie kaum einer Zweiter. Das Unternehmen ist in diesem Segment deutscher Marktführer.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 58 - 58
In der vierten Generation braut Maisel Bier. Das Sortiment reicht von Weißbier bis hin zu Craft- und alkoholfreien Bieren. Bier ist vegan. Das gilt jedoch nicht für Äußerlichkeiten wie den Etikettenleim. Seit dem Frühjahr hat die Brauerei bei...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 58 - 58
Das bayerische Oberbräu Hell erhält ein neues Etiketten-Design. Im Mittelpunkt steht eine Gams.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 58 - 58
Geld soll bekanntlich fließen. Davon machen die Menschen in Bayern Gebrauch. Preis und Qualität sind ihnen dennoch wichtig.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 59 - 59
In Europa leiden, grob geschätzt, 15 bis 20 Prozent der Menschen an einer Lebensmittelunverträglichkeit. Angewiesen sind sie auf angepasste Produkte. Frusano bietet stationär im LEH und online Alternativen ohne Fruktose und Laktose.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 59 - 59
Velivery vermarktet vegane Lebensmittel. Das Interesse an alternativer Ernährung steigt im LEH und Foodservice.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
Autor:innen:
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 36
Artikel
Kein Zugriff

Seite 59 - 59
Mainfrucht automatisiert den Import und die Buchung komplexer Belege mithilfe von KI und profitiert von großer Zeitersparnis.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024

Neuesten Ausgaben

Lebensmittel Zeitung
Alle Ausgaben anzeigen
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 3
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 78 (2026), Heft 3
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 2
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 78 (2026), Heft 2
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 1
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 78 (2026), Heft 1
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 50
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 50
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 49
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 49

Hinweis

Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt und darf nur nach den Vorgaben der Nutzungs- und Lizenzvereinbarung genutzt werden. Jede darüber hinaus gehende Nutzung des Werkes ist ausdrücklich untersagt und wird verfolgt.

Feedback geben

Wir freuen uns über Ihr Feedback zu Inhalten und Funktionen. Ihre Nachricht hilft uns, unseren Service stetig zu verbessern.

Bewertung
Bild anhängen
oder hier ablegen
PNG oder JPG (max. 3 MB)

Anmelden

Passwort vergessen?
Login via Open Athens
Noch kein Benutzerkonto?
Jetzt registrieren

Publikation zitieren

Download: RIS