Corn Meets Maize - Inlibra

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Bibliographische Angaben

Copyrightjahr: 2012
ISBN-Print: 978-1-4422-0651-9
ISBN-Online: 978-1-4422-0653-3
Verlag: Rowman & Littlefield, Lanham
Sprache: Englisch
Seiten: 190
Produkttyp: Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

1. Contents Kein Zugriff
2. Preface and Acknowledgments Kein Zugriff
Chapter 1. Why Food? Why Corn and Maize? Kein Zugriff Seiten 1 - 28
Chapter 2. Milpas, Markets, and Movements: Maize in Mexico Kein Zugriff Seiten 29 - 72
Chapter 3. Nuestro Maíz Kein Zugriff Seiten 73 - 98
Chapter 4. Itanoní Tortillería Kein Zugriff Seiten 99 - 130
Chapter 5. The Michoacán Centre for Agribusiness Kein Zugriff Seiten 131 - 146
Chapter 6. Biocultural Agrifood Relations Kein Zugriff Seiten 147 - 166
References Kein Zugriff Seiten 167 - 182
Index Kein Zugriff Seiten 183 - 188
About the Author Kein Zugriff Seiten 189 - 190

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