Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 5
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Jahrgang 76 (2024), Heft 5

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 5
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Seite 1 - 1
Aldi bereitet den Abschluss von neuen langfristigen Trinkmilch-Kontrakten vor. Bis Mitte des Jahres sollen sie unter Dach und Fach sein. Sie ersetzen die ersten, im Juli 2021 abgeschlossenen Long-Term-Agreements. Nachahmer gibt es keine.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 3 - 3
Mehr Flexibilität für Handelsunternehmen statt Bürokratie fordert Intersport-Chef und HDE-Präsident Alexander von Preen im Gespräch mit der LZ.
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Seite 4 - 4
Galeria hat die Investorensuche gestartet. Der Warenhauskonzern legt ein hohes Tempo vor. Bis zum 8. März sollen verbindliche Angebote vorliegen.
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Seite 4 - 4
Bartels-Langness lässt zum runden Geburtstag der Vertriebslinie Famila das Hütchen herumgehen: Das norddeutsche Handelsunternehmen fordert Lieferanten auf, mit Sonderbeiträgen die Party zum 50-jährigen Bestehen der SB-Warenhäuser zu...
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Seite 6 - 6
Im neuen Geschäftsjahr will Lidl bei der Expansion wieder stärker in die Offensive gehen. Der Discounter strebt ein Flächenwachstum in Metropolen an. Supermarktimmobilien bleiben gefragt.
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Mit 500 Standorten im Land gehört Slate nach dem Kauf des X+Bricks-Portfolios zu den größten SupermarktVermietern. Deutschland-Chef Sven Vollenbruch setzt auf weitere Zukäufe.
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Der Dennree-Chef Thomas Greim erweitert die Geschäftsführung. Seine Kinder übernehmen mehr Verantwortung.
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Seite 8 - 8
Der Vollsortimenter Tegut erhöht die Schlagzahl und plant 29 Supermärkte in diesem Jahr. Die ersten Basic-Flächen werden umgebaut.
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Die Regale von Kaufleuten in der Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen blieben im vergangenen Jahr streikbedingt mitunter leer. Das kostete Umsatz und Marktanteile. Die Expansion wirkt aber dagegen.
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Seite 8 - 8
Der Nonfood-Discounter Action konnte auch im Jahr 2023 sein hohes Wachstumstempo der Vorjahre halten. Der Händler baute den Umsatz um mehr als 2 Mrd. Euro auf über 11 Mrd. Euro aus.
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Seite 10 - 10
Der Lieferdienst Picnic legt in den Metropolen zu. In Hamburg erzielen die Holländer wenige Monate nach dem Start bereits 40 Mio. Euro Umsatz – und machen damit auch dem etablierten Rewe-Lieferservice Konkurrenz.
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Seite 10 - 10
Das Geschäft soll gut laufen, trotzdem meldet die KaDeWe-Gruppe Insolvenz an. Wie kann das möglich sein? Detlef Specovius, Insolvenzexperte von der Kanzlei Schultze & Braun, im Interview.
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Seite 10 - 10
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Seite 12 - 12
Lieferunterbrechungen in Folge von Preisstreitigkeiten haben dem österreichischen Hersteller Manner im vergangenen Jahr Rückgänge in Deutschland beschert.
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Seite 12 - 12
Cosnova richtet seine Strukturen auf weiteres Wachstum aus. Das Unternehmen will vom europäischen zum internationalen Mengenmarktführer für dekorative Kosmetik aufsteigen.
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Seite 14 - 14
Erasco sieht sich mit dem Rücken zur Wand. Dem Marktführer fehlt nach eigenen Angaben das notwendige Geld, um die Kategorie voranzubringen. Passende Ideen gibt es dagegen schon.
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Seite 16 - 16
Happybrush sucht sich weitere Standbeine für den Verkauf seiner elektrischen Zahnbürsten. Das Startup kündigt nach der Listung bei Rossmann zusätzliche Partnerschaften an.
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Seite 17 - 17
Verarbeiter müssen für Tiefkühl-Fisch aus russischen Fanggebieten künftig einen Aufpreis zahlen. Noch sind die Lager in Deutschland gut gefüllt. Doch wann schlagen sich die Mehrkosten im Markt nieder?
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Seite 18 - 20
Aldi will die für Juli geplante Umstellung der Haltungsformkennzeichnung schnellstmöglich umsetzen. Seine Tierwohl-Agenda passt der Discounter aktuell den neuen Stufen und Kriterien an.
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Seite 20 - 20
Am Mittwoch öffnet die Leitmesse der Fruchtbranche, Fruit Logistica, ihre Pforten in Berlin. Dieter Krauß, Präsident des DFHV, über aktuelle Themen und Herausforderungen.
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Seite 20 - 20
Im Vorfeld der am Mittwoch startenden Leitmesse für Obst und Gemüse, Fruit Logistica, zieht der DFHV Bilanz und gibt einen Vorgeschmack auf die Themen.
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Seite 22 - 22
Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi hat 2023 den Umsatz nur um 0,3 Prozent gesteigert. Ohne den Höhenflug des Frankens und ohne den Verkauf der Gläsernen Molkerei wäre das Plus etwas größer. Erfolge werden auf strategisch priorisierten Feldern...
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Seite 23 - 23
Mit einer Umstrukturierung der Organisation und der Geschäftsführung bereitet Inhaber Robert Hofmeister den Konzern um die Käserei Champignon auf einen Generationenwechsel vor.
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Seite 24 - 24
Die Lohn- und Gehaltsrunde in der Handelsbranche steckt fest. In keinem Tarifbezirk gibt es – knapp elf Monate nach der ersten Forderung von Verdi – aktuell Termine für neue Verhandlungsrunden.
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Seite 24 - 24
Auf seiner Jahrespressekonferenz zog der Handelsverband Deutschland (HDE) Bilanz zum vergangenen Jahr und gibt einen Ausblick auf die Umsatzperspektiven 2024.
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Seite 26 - 26
Brüssel finalisiert die Vorgaben zum „Digitalen Produktpass“. Die Regelungen zielen nicht nur auf Batterien, Textilien und Elektrogeräte ab, sondern wohl auch auf Lebensmittel.
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Seite 26 - 26
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat in einem Grundsatzurteil die Voraussetzungen für die Geltendmachung eines immateriellen Schadens auf Basis der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) konkretisiert.
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Seite 26 - 26
Dreizehn von 27 EU-Staaten haben massive Bedenken zu In-Vitro-Fleisch angemeldet. EU-Gesundheitskommissarin Stella Kyriakides signalisiert nun Verständnis.
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Seite 29 - 31
In Frankreich ist die Konsolidierung des Lebensmittelhandels in vollem Gange: Casino zerbricht, Formate scheitern. Lidl und Aldi können nun ihre Stärken ausspielen. Doch ein leichtes Spiel wird das nicht. Madeleine Nissen und Hans Jürgen Schulz
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Seite 31 - 31
Eine Gelegenheit, über Fläche rasant zu wachsen, wird es nach dem Casino-Deal so bald nicht mehr geben. Davon ist Marktforscher Frédéric Valette überzeugt. Wie Händler ihr Geschäft in Frankreich trotzdem verbessern können und ob Großfläche...
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Seite 34 - 36
Behindert ist, wer von den Verhältnissen behindert wird: Das gilt auch im Supermarkt. Viel hat der Handel schon verbessert, besonders durch das „generationenfreundliche Einkaufen“. Doch Betroffene und Verbände sehen noch erheblichen...
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Seite 36 - 36
Verena Bentele hat als blinde Biathletin Medaillen bei den Paralympics gewonnen und ist heute Präsidentin des Sozialverbands VdK mit mehr als zwei Millionen Mitgliedern. Mit der LZ spricht sie darüber, was der Handel ändern sollte, wenn er...
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Seite 37 - 37
Mit Rewe setzt ein weiterer Vollsortimenter auf Tests für eine automatisierte Kommissionierung im Sortiment Obst und Gemüse (O+G). Im Regionallager Oranienburg will der Händler mit einer Anlage von Cimcorp schneller und effizienter ausliefern –...
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Seite 37 - 37
Onlinehändler Otto integriert immer stärker KI-Lösungen in den Arbeitsalltag seiner Mitarbeiter. Bald sollen Entwickler per KI-Unterstützung programmieren. Auch die Erstellung von Texten und Bildern für den Online-Shop will die Plattform...
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Seite 38 - 38
Öffentlicher Pranger, Shitstorms und Boykottaufrufe. Nestlé hat ein massives Wahrnehmungsproblem. Jetzt geht das Unternehmen, zumindest hierzulande, in die Offensive. Die Kritik war ganz offensichtlich zu groß geworden.
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Seite 39 - 39
Unternehmen klagen besonders über regulatorischen Druck, wenn es um Nachhaltigkeit geht. Die meisten sehen zwar eine gesellschaftliche Relevanz für dieses Thema, doch werde die Geldbeschaffung für Investitionen immer schwieriger. Eine BVE-Studie...
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Seite 39 - 39
Vegane und vegetarische Alternativen zählen zurzeit zu einer der mit am meisten diskutierten Kategorie. Für ihre Entdeckung braucht der Kunde eine klare Struktur zu Orientierung am Handelsregal. Viele befürworten eine Blockplatzierung, wie ein...
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Seite 40 - 40
Einige Trends und Entwicklungen in der Süßwaren- und Snack-Branche haben sich verfestigt, neue sind hinzugekommen: Marktforscher geben auf der ISM Einblicke in das Verbraucherverhalten und liefern Ansätze für die Industrie.
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Die ISM meldet sich zurück zum gewohnten Januartermin: Zwar erschwert der Bahnstreik für viele die Anreise nach Köln. Dennoch zeigen sich Veranstalter und Aussteller zufrieden mit der Messe.
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Seite 41 - 41
Süßwarenhersteller experimentieren mit neuen Verfahren und rücken eine nachhaltige Produktion in den Fokus: Die Preisträger des New Product Showcase, allen voran das Münchner Startup Planet A Foods, spiegeln die Branchentrends.
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Der Konsumgüterhersteller Reckitt hat das Ziel, ein ausgewogenes Geschlechterverhältnis auf allen Führungsebenen zu erreichen. Günter Bernhard, der neue HR-Direktor für Deutschland, Österreich, die Schweiz und die skandinavischen Länder,...
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