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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
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Jahrgang 78 (2026), Heft 5
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2026
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Toom-Chef Jochen Vogel plant mehr Privatisierungen, um die Baumarkttochter der Rewe Group auf Kurs zu bringen. Zudem ist bereits eine Bereinigung des Standortnetzes angelaufen.
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In einer geopolitisch angespannten Lage, in der die USA als verlässlicher Handelspartner wegbrechen und viele EU-Staaten wirtschaftlich schwächeln, sucht die Industrie neue, stabile Handels-Achsen. Die Süßwarenbranche sieht große Chancen in...
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Um das Wachstum im deutschen Markt anzukurbeln, setzt der Heimtiermarktführer auf einheitliche Standards und bündelt dafür die Verantwortung für die Märkte.
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Im französischen Lebensmittelhandel werden die Karten neu gemischt. Zahlreiche Formate verschwinden, die etablierten Händler übernehmen die Standorte. Dabei nehmen Lidl und Aldi nur eine Nebenrolle ein.
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Bei Rewe machen sich Differenzen in den Jahresgesprächen mit der Industrie bemerkbar: Artikel von Kühne sind aktuell knapp. Zwar soll ein Ende des Streits mit dem Produzenten in Sicht sein, doch weitere Crashs könnten folgen.
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Die Intersport-Genossenschaft möchte mit dem Ausbau des Online-Geschäfts die Rendite der Händler wieder verbessern. Größter Wachstumstreiber ist schon jetzt das Internet.
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Seite 8 - 8
Action bleibt der Taktgeber im Nonfood-Handel: Der aus den Niederlanden stammende Discounter hat 2025 mehr als eine Filiale pro Tag eröffnet – und 2026 dürfte das Expansionstempo nochmals steigen. Auch beim Umsatz und operativen Ergebnis geht es...
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Mit den ersten vier Filialen in der chinesischen Millionenstadt Nanjing markiert Aldi in der Expansion außerhalb von Shanghai einen Meilenstein.
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Der norddeutsche Händler Bartels-Langness organisiert sich neu und konkretisiert im Zuge dessen auch die Rollenverteilung in der nächsten Unternehmergeneration.
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Höhere Preise haben den Umsatz des Keksherstellers Griesson-de Beukelaer 2025 kräftig getrieben. Das Volumen kann der Mittelständler jedoch nicht halten.
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Nicht nur den heimischen Brauern bröseln die Mengen weg. Auch Weltkonzerne wie AB Inbev, Heineken und Carlsberg leiden unter Konsumverzicht und Auslistungen.
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Seite 12 - 12
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Allos sucht im herkömmlichen Handel den schmalen Grat zwischen Differenzierung und Nische. Dabei kommt dem Bio-Hersteller die Erfahrung mit seinen anderen Marken wie Cupper und Tartex zugute.
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Seite 13 - 13
Hersteller von Duftzwillingen erlösen hierzulande inzwischen dreistellige Millionenbeträge. Der Kosmetikverband VKE will nun mit einer Marketingkampagne die Vorzüge von Marken betonen.
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Seite 14 - 14
Mit dem jüngsten Zukauf setzt Bell Deutschland die strategische Ausrichtung auf das Rohschinkensegment fort und erweitert gezielt die Produktionskapazitäten. Für die Marke Abraham setzt Bell künftig auf regionale Rohware.
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Seite 17 - 17
Der angekündigte Bankrott von mehr als der Hälfte der deutschen Winzer ist bisher nicht eingetreten, wohl aber ist der Fassweinmarkt mancherorts völlig zusammengebrochen. Eine Umfrage bestätigt die existenzbedrohende Lage vieler Erzeuger.
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Drei Tage, 26 Hallen, 2600 Aussteller aus 90 Ländern – die Fruchthandelsmesse Fruit Logistica will vom 4. bis 6. Februar zeigen, was die Branche zu bieten hat: Kooperationen, Innovationen, neue Produkte und Technologien. Im Vorfeld der Messe...
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Seite 18 - 18
Die Regierungskoalition hatte die Abschaffung des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG) versprochen. Mit den nun geplanten Änderungen ist die Wirtschaft jedoch nicht zufrieden.
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Seite 18 - 18
Die SPD im Bund und die CDU in Schleswig-Holstein forcieren das Thema Zuckersteuer. Die Unionsfraktion im Bundestag lehnt dagegen staatliche Eingriffe klar ab.
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Seite 20 - 20
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Die unsichere weltpolitische Lage erfordert von Unternehmen, sich ernsthaft auf Krisenszenarien aller Art vorzubereiten – bis hin zum Eintritt des Verteidigungsfalls.
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Der HDE will auf den letzten Metern verhindern, dass Handelsmarken-Inverkehrbringer künftig eine Konformitätsbewertung gemäß PPWR durchführen müssen.
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Toom-CEO Jochen Vogel will das Baumarktgeschäft der Rewe Group in die Spur bringen. Im Gespräch mit der LZ erklärt er, wie Toom im schrumpfenden Markt wachsen soll.
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Seite 24 - 25
Eine neue EU-Richtlinie soll Greenwashing verhindern. Die Umsetzung ist besonders für die Bio-Branche eine Herausforderung. Viele Unternehmen ändern schon ihre Umweltaussagen auf Verpackungen oder in der Werbung. Sie hoffen aber, dass sich in...
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Seite 26 - 27
Von smarten Halsbändern bis zu Nahrungsergänzungsmitteln: Der Longevity-Trend erfasst auch den Tiermarkt. Gesundheitstracking und funktionale Snacks sind auf dem Vormarsch. Sabrina Schadwinkel
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Seite 29 - 29
Bei Edeka tragen Kommissionierer in den Logistikzentren jetzt High-Tech-Westen. Sechs von sieben Regionen haben dafür das Voice-System „Lydia“ ausgerollt.
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Seite 29 - 29
dm hat die taggleiche Lieferung deutschlandweit eingestellt. Grund dafür ist die Insolvenz des Logistikers Pickshare – allerdings war der Service bei Kunden auch weniger beliebt als die Abholung im Drogeriemarkt.
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Seite 30 - 31
Der Lebensmittelhandel war auch 2025 eine der tragenden Säulen des Werbemarktes in Deutschland. Die Händler wendeten mehr Geld für Werbung auf als im Jahr zuvor. Anders als die FMCG-Industrie. Die hielt sich in Summe zurück – Ausnahmen...
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Seite 31 - 31
Dass die digitalen den klassischen Medien im Werbegeschäft seit Jahren den Rang ablaufen, ist bekannt. In Deutschland fiel der Absturz der traditionellen Kanäle bislang vergleichsweise glimpflich aus. Doch die Zeiten ändern sich. Google, Facebook...
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Seite 32 - 32
Vilsa setzt als erster Anbieter im Markt Fresh-Safe-PET für sein gesamtes Einwegportfolio ein. Die hauchdünne Beschichtung verbinde die Vorteile von Glas und PET, verspricht das Unternehmen.
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Vilsa bringt seine Frischeschutz-Lösung für Einweg-PET-Flaschen in die Breite. Die „Innovation im Getränkemarkt“ wird ab Anfang Februar in den Mittelpunkt einer Markenkampagne gerückt. Den Verbrauchern gilt es, einiges zu erklären. Zwei aus...
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Seite 33 - 33
Das Jahr 2025 war geprägt von Konsumzurückhaltung im Zuge der anhaltenden Preissteigerungen. Folglich setzte der deutsche Lebensmittelhandel weniger Menge um. Das gilt vor allem für Herstellermarken, während Handelsmarken weiter an...
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Seite 34 - 34
Die Süßwarenindustrie leistet sich in Solingen eine eigene Schule, auf deren Campus schon viele Freundschaften und Partner-Projekte entstanden sind. Jetzt feiert die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft 75-jähriges Jubiläum.
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