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Monographie Teilzugriff

Am Tropf von Big Food

Wie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen
Autor:innen:
Verlag:
 2017

Zusammenfassung

Die Weltgesundheitsorganisation schlägt Alarm: Big Food, die multinationale Nahrungsmittelindustrie, ist noch gefährlicher als die Tabak- und Alkoholindustrie. Aggressiv erobern die Konzerne jetzt arme Länder und drängen mangelernährten Müttern und ihren Kindern krankmachendes Junkfood auf – Instantnudeln, Kekse, Chips, überzuckerte Drinks. Die Folge: eine Pandemie der Fettleibigkeit – allein in China starben 2016 1,3 Millionen Menschen an Diabetes. Kein Zweifel: Big Food macht Riesen-Profite auf dem Rücken der Ärmsten. Das muss bekämpft werden – aber wie?Thomas Kruchem deckt auf, wie Big Food Nothilfe vor seinen Karren spannt und Kritiker mundtot macht; wie die Konzerne UN-Organisationen, Hilfswerke wie Oxfam sowie Wissenschaftler mit Millionen finanzieren. Gegen diese Praktiken von Big Food schlägt er schließlich zehn konkrete politische Maßnahmen vor.

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Bibliographische Angaben

Copyrightjahr
2017
ISBN-Print
978-3-8376-3965-0
ISBN-Online
978-3-8394-3965-4
Verlag
transcript, Bielefeld
Reihe
X-Texte zu Kultur und Gesellschaft
Band
0
Sprache
Deutsch
Seiten
214
Produkttyp
Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten
  1. FrontmatterSeiten 1 - 6 Download Kapitel (PDF)
  2. InhaltSeiten 7 - 10 Download Kapitel (PDF)
  3. Geleitwort Kein Zugriff Seiten 11 - 12
  4. Vorwort Kein Zugriff Seiten 13 - 14
  5. Einleitung Kein Zugriff Seiten 15 - 20
  6. 1. Der stille Hunger Kein Zugriff Seiten 21 - 42
  7. 2. Neue Märkte für Junkfood Kein Zugriff Seiten 43 - 76
  8. 3. Junkfood tötet Kein Zugriff Seiten 77 - 88
  9. 4. Pulverallianz Kein Zugriff Seiten 89 - 110
  10. 5. Mütter unter Druck Kein Zugriff Seiten 111 - 124
  11. 6. Manipulation Kein Zugriff Seiten 125 - 156
  12. 7. Selbstverteidigung Kein Zugriff Seiten 157 - 174
  13. Abkürzungsverzeichnis/Kurzglossar Kein Zugriff Seiten 175 - 184
  14. Literaturverzeichnis Kein Zugriff Seiten 185 - 214

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