Information und Kommunikation von Unternehmen und Behörden: 3. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht

Prof. Dr. Monika Böhm; Prof. Dr. Georg Freund; Prof. Dr. Wolfgang Voit

doi:10.5771/9783845228150

Zusammenfassung

Die Kommunikation aller am Verkehr mit Lebensmitteln Beteiligten ist ein Grundpfeiler des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Was insbesondere im Krisenfalls stets fraglich ist: Wer teilt wem was wann mit? Sollten Unternehmen direkt in die Offensive gehen oder riskieren sie damit ihren guten Ruf? Wann besteht die Pflicht, öffentlich zu warnen? Welche Rolle spielen Behörden im Krisenfall? Und wie ist zu bewerten, dass Ergebnisse von Betriebskontrollen über das Internet nahezu schrankenlos verbreitet werden? Auf dem 3. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht präsentierten Vertreter von Behörden, Wissenschaft, Wirtschaft und der Presse ihre individuellen Lösungsstrategien zum Krisenmanagement in der Lebensmittelbranche. Der Tagungsband enthält die Vorträge und Ergebnisse des Symposiums.

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Bibliographische Angaben

Auflage: 1/2011
Copyrightjahr: 2011
ISBN-Print: 978-3-8329-6174-9
ISBN-Online: 978-3-8452-2815-0
Verlag: Nomos, Baden-Baden
Reihe: Marburger Schriften zum Lebensmittelrecht
Band: 2
Sprache: Deutsch
Seiten: 108
Produkttyp: Sammelband

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

Titelei/Inhaltsverzeichnis Kein Zugriff Seiten 2 - 8
Nationale und EU-rechtliche Informationspflichten Kein Zugriff Seiten 9 - 24 Werner Schroeder
Die öffentliche Warnung im Lebensmittelrecht Kein Zugriff Seiten 25 - 38 Gerhard Zellner
Ergebnisse der amtlichen Betriebskontrollen im Internet Kein Zugriff Seiten 39 - 44 Christiane Krüger
Voraussetzungen und Grenzen der Informationsgewährung im Internet Kein Zugriff Seiten 45 - 58 Wolfgang Voit
Gemeinsame Diskussion zu den Referaten Schroeder, Zellner, Krüger und Voit Kein Zugriff Seiten 59 - 62
Die Meldepflichten für Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff Seiten 63 - 68 Markus Grube
Kommunikation und Prävention – unternehmerisches Krisenmanagement Kein Zugriff Seiten 69 - 78 Andreas Swoboda
Gemeinsame Diskussion zu den Referaten Grube und Swoboda Kein Zugriff Seiten 79 - 80
Wirkungen der Information in der Öffentlichkeit Kein Zugriff Seiten 81 - 86 Dominik Kuhn
Krisenmanagement und der Umgang mit Behörden Kein Zugriff Seiten 87 - 96 Michael Lendle
Podiumsdiskussion Kein Zugriff Seiten 97 - 102
Verzeichnis der Referenten Kein Zugriff Seiten 103 - 104
Verzeichnis der Diskutanten Kein Zugriff Seiten 105 - 108

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