Specialty Food, Market Culture, and Daily Life in Early Modern Japan: Regulating and Deregulating the Market in Edo, 1780–1870

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1. Contents Kein Zugriff
2. Figures Kein Zugriff
3. Tables Kein Zugriff
4. Acknowledgments Kein Zugriff
Introduction Kein Zugriff Seiten 1 - 16
Chapter One The Market Landscape in the Late Tokugawa Period Kein Zugriff Seiten 17 - 40
Chapter Two Deregulating the Market Kein Zugriff Seiten 41 - 64
Chapter Three Wholesalers vs. Shōsuke Kein Zugriff Seiten 65 - 90
Chapter Four In Defense of the Brand Kein Zugriff Seiten 91 - 122
Chapter Five Legitimizing with the Past Kein Zugriff Seiten 123 - 148
Conclusion Kein Zugriff Seiten 149 - 154
Bibliography Kein Zugriff Seiten 155 - 162
Index Kein Zugriff Seiten 163 - 172
About the Author Kein Zugriff Seiten 173 - 174