Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 46
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Jahrgang 76 (2024), Heft 46

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 46
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Seite 1 - 1
Lindt & Sprüngli bricht mit einer langjährigen Praxis: Der Konzern bringt Ware in den Markt, die keine unverbindliche Preisempfehlung mehr trägt. Damit reagiert der Hersteller auf die dynamische Preisentwicklung bei Schokolade.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Was folgt nach dem Ende der Ampel-Koalition? Die LZ sprach mit Raoul Roßmann über seine Erwartungen an die deutsche und europäische Politik – und über Donald Trump.
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Seite 4 - 4
Die Drogeriemarktkette dm wächst entgegen der wirtschaftlichen Flaute im Land erneut deutlich. Ein wachsendes Lebensmittelangebot und die Verknüpfung der Vertriebskanäle sorgen für 1 Mrd. Euro Mehrumsatz. dm-Chef Christoph Werner steigert das...
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Seite 6 - 6
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Seite 6 - 6
Die Staatsanwaltschaft Bochum hat ihre Untersuchungen im Fall Galeria ausgeweitet. Die Ermittlungsbehörde geht nun auch einem Betrugsverdacht nach. Der Fall wird mit der bisherigen Prüfung wegen möglicher Untreue zusammengeführt.
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Seite 8 - 8
Der Parfüm-Pureplayer Flaconi sieht sich online wieder vor Douglas auf Platz eins. Unter der aktuellen Führung wächst das Unternehmen ungebremst.
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Seite 8 - 8
Das mittelständische Einkaufsbündnis RTG startet mit den Verhandlungen über internationale On-Top-Konditionen. Das Bündnis mit EMD soll helfen, den Abstand zu den Schwergewichten im Markt zu verringern.
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Seite 10 - 10
Aldi Italia kommt bei der Expansion nicht voran. Nur zehn neue Filialen kamen 2024 bislang hinzu. Der Discounter häuft Verluste an. Seit 2022 hat Aldi Süd mindestens 500 Mio. Euro nach Italien überwiesen.
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Seite 12 - 12
Preiserhöhungen bringen Danone Deutschland 2023 zwar kräftige Erlössteigerungen. Doch die Mengen leiden, vor allem bei den veganen Drinks der Marke Alpro.
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Seite 12 - 12
Die Ponnath-Gruppe will ihr Geschäft mit pflanzlichen Produkten vorantreiben und verfolgt dazu eine neue Strategie. Fleisch- und Wurstalternativen stellt der Hersteller künftig nur noch als Private-Label-Artikel her – und nicht mehr als...
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Seite 13 - 13
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Seite 13 - 13
Bei Fertiggerichten im Kühlregal dominieren die Eigenmarken. Doch die Heristo-Tochter Youcook hat es mit internationalem Streetfood an die Spitze der Markenhersteller geschafft. Wie das ehemalige Startup sein Geschäft weiter ausbauen will.
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Seite 14 - 14
Der US-Konzern Kimberly Clark will sein milliardenschweres Hygienepapiergeschäft veräußern. Die Marktanteile in Deutschland und Europa könnten neu verteilt werden.
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Seite 16 - 16
Die chinesischen Verbraucher greifen seltener zu Kosmetikartikeln aus Deutschland. Produzenten schrauben deshalb ihre Ziele zurück und blicken verstärkt auf andere Märkte wie Indien.
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Seite 16 - 16
Kaufland will vom Trend rund um proteinreiche Lebensmittel profitieren und bringt eine neue Eigenmarke in die Regale.
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Seite 17 - 17
Die Molkerei Gropper übernimmt Bio-Milch von der Ehrmann-Tochter Gabler Saliter und stärkt ihre Position als einer der führenden Anbieter. Die Auszeichnung mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ist aus anderen Gründen ein Novum.
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Seite 17 - 17
Mit Dole und Fresh Del Monte haben zwei der weltgrößten Fruchtvermarkter in den ersten neun Monaten des Jahres mehr verdient, aber im Detail sind die Unterschiede erheblich.
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Seite 17 - 17
Die Konsolidierung der deutschen Schlachtbranche geht sehr wahrscheinlich schon bald weiter. Westfleisch führt Gespräche mit dem dänischen Konkurrenten Danish Crown über drei deutsche Standorte.
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Seite 18 - 18
Eine Umfrage der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands legt nah, dass es in den nächsten Jahren einen massiven Rückgang an Schweinefleisch aus der Haltungsform 2 geben wird.
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Seite 18 - 18
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Seite 18 - 18
Unzufrieden mit der Politik zeigt sich der scheidende Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), Friedrich-Otto Ripke. Die Perspektiven für den Veredlungsstandort Deutschland schätzt er als gut ein. Im Vergleich mit...
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Seite 19 - 19
HDE-Präsident und Intersport CEO Alexander von Preen sprach mit der LZ über das Ampel-Aus und die Forderungen der Handelsbranche an die nächste Bundesregierung.
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Seite 19 - 19
Auf dem HDE-Kongress in Berlin geht es um die Notwendigkeit politischer Klarheit in schwierigen Zeiten. Die Handelsbranche sehnt sich nach Verlässlichkeit.
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Seite 20 - 20
Der Vzbv fordert mit Blick auf eine neue Erhebung Warnhinweise für „Mogelpackungen“ und eine entsprechende Meldestelle für Kunden, nach französischem Vorbild.
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Seite 20 - 20
Der Hype um Dubai Schokolade dürfte alsbald auch die Gerichte beschäftigen. Ein Importeur will gegen Konkurrenten vorgehen.
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Seite 20 - 20
Die Pläne der Ampel-Koalition, die Rücknahmepflicht des LEH für Elektrogeräte zu verschärfen, sind Geschichte. Ungeachtet der geplatzten Reform hält der Handel das ElektroG für problematisch.
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Seite 24 - 25
Der Koalitionsbruch sowie der Sieg von Donald Trump sorgten beim 66. Goldenen Zuckerhut für eine unerwartet politische Note. Mit Künstlicher Intelligenz und Ladenkonzepten wurden auch zukunftsweisende Themen der Branche diskutiert. Madeleine Nissen
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Seite 29 - 30
Die Großbäcker versuchen mit verschiedenen Maßnahmen, Strom und Gas einzusparen und weniger CO₂ auszustoßen. Bei steigenden Mengen ist das eine Herausforderung. Jenny Busche
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Seite 30 - 30
Der Backwarenproduzent Sinnack will bald klimaneutral herstellen. Ein Gespräch mit Geschäftsführer Holger Wüpping-Sinnack über die Schwierigkeiten auf dem Weg dorthin.
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Seite 32 - 34
Der Fachkräftemangel stellt Bäcker in der Vorkasse wie im Filialgeschäft vor Herausforderungen. Bäcker testen derzeit in Pilotprojekten viel aus – von vollautonom bis teils automatisiert. Doch rechnen muss es sich am Ende. Ulrike Lach
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Seite 35 - 35
Frisches Brot verliert Menge. Und das nicht erst seit gestern. Die Schwäche im Haushaltskonsum verstärkte sich zuletzt drastisch, nicht nur wegen hoher Preise.
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Seite 37 - 37
Die Rewe Group bringt nach Pick&Go ein neues Grab&Go-Format an den Start: In einem von Lekkerland betriebenen Rewe-Ready-Store können Kunden ab sofort ebenfalls rund um die Uhr kassenlos einkaufen.
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Seite 37 - 37
Die Tegut-Schwester Smart Retail Solutions stellt sich breiter auf: Das Unternehmen investiert mitunter in eigene Systeme wie eine Warenwirtschaft, um selbst Teo-Stores betreiben und kleinere Einzelhändler bedienen zu können.
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Seite 38 - 38
Nach einem Test in der Heimatregion hat Lidl eine aktualisierte Version der Plus-App freigeschaltet. Damit ist der Online-Shop in das Loyalty-Programm integriert.
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Seite 38 - 38
Albert Heijn integriert einen neuen KI-Assistenten in die App. Zum Jubiläum rüstet der niederländische Händler die Lösung nun mit gleich mehreren neuen Features aus, die auf Generativer Künstlicher Intelligenz basieren.
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Seite 38 - 38
Um die Effizienz und Nachhaltigkeit zu verbessern, setzt Rewe International Digitale Zwillinge in der IT ein. In den österreichischen Rechenzentren sollen sie dabei unterstützen, Energie zu sparen.
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Seite 39 - 40
Die Gesamtzufriedenheit der Verbraucher mit den hiesigen Bau- und Heimwerkermärkten ist laut dem „Kundenmonitor 2024“ weiterhin rückläufig. Bessere Bewertungen beim Mitarbeiterkontakt und Preis-Leistungsverhältnis stabilisieren das Urteil...
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Seite 40 - 40
Neben der Servicebarometer AG aus München haben sich auch die Marktforscher in Hamburg die Performance der deutschen Baumarktketten angesehen. Und kommen zu anderen Einschätzungen.
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Am 20. und 21. November findet der Fachmarkt-Immobilienkongress bereits zum 15. Mal statt. Das Brancheevent wird in Frankfurt im Hilton City Centre veranstaltet.
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Deutsche Verbraucher sorgen sich laut einer Studie von Boston Consulting mehrheitlich um die Lage im Land, rechnen mit weiter steigenden Preisen – und schränken sich deshalb ein. Der stationäre Handel bleibt aber hierzulande weiter...
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Seite 42 - 42
Die neue Führung von Licensing International Germany will den Verband neu aufstellen. Der erste Summit in München spiegelt den Wandel und kam bei den Teilnehmern gut an.
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Koro, Lieferando und Gustavo Gusto zählen mit zu den stärksten aufstrebenden Unternehmen in Deutschland. Zu diesem Ergebnis kommen Jung von Matt Start und Appinio in ihrem zum vierten Mal in Folge veröffentlichten „Startup-Ranking“.
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Seite 43 - 43
Die Schwarz-Gruppe baut ihren Vorsprung im Ranking europäischer Lebensmittelhändler weiter aus. In den Top-10 gibt es nur leichte Verschiebungen.
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Seite 44 - 44
Transformation kann in einem wertegetriebenen Bio-Unternehmen wie Alnatura auf besonders große Widerstände stoßen. Die HR-Abteilung hat das selbst erfahren – und darauf reagiert.
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Nicht nur Wetterextreme machen der Branche zu schaffen. Eine Tierseuche bedroht die griechische Viehwirtschaft und damit auch die Feta-Hersteller. Und den Obst- und Gemüseerzeugern bereitet die ägyptische Konkurrenz Sorgen. Trotzdem stellt die...
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Seite 46 - 46
Die griechischen Erzeuger sind optimistisch, was die anstehende Olivenöl-Produktion angeht. Das kann sich auch positiv auf die Preise auswirken.
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Seite 46 - 46
Nach Angaben des Verbands Incofruit-Hellas sind die Ausfuhren nach Deutschland leicht gestiegen. Eine deutliche Absatzsteigerung verzeichnet man bei Nektarinen.
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Seite 47 - 47
Mehr als die Hälfte des Umsatzes erwirtschaftet der Milchverarbeiter Kri Kri im Auslandsgeschäft. Griechischer Joghurt ist der Topseller.
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Die Routhier Mediterranean Products GmbH erzielt mit ihrer Marke Greco in den ersten acht Monaten des Jahres ein deutliches Absatzplus.
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Hellenic Dairies ist ein führender Hersteller von Molkereiprodukten in Südosteuropa. Knapp 430000 t Frischmilch verarbeitet das Unternehmen jährlich in seinen acht Produktionsstätten.
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Die Trienon GmbH vermarktet unter anderem Käse, Antipasti, Dips und Olivenöl unter der eigenen Marke Notos. Das Unternehmen ist aber auch im Private Label-Geschäft gut aufgestellt.
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Auf dem griechischen Markt hat Dodoni im Segment abgepackter Feta einen Marktanteil von mehr als 30 Prozent. Im Exportgeschäft ist Dodoni nach Unternehmensangaben die führende Feta-Marke.
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Im Foodservice-Bereich ist Upfield mit seiner Marke Violife in Deutschland nach eigenen Angaben bei den Käsealternativen Marktführer.
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Seite 50 - 50
Die Rila Feinkost-Importe GmbH kündigt für das kommende Jahr weitere Produktneuheiten an. Dabei will man den aktuellen Foodtrends Rechnung tragen.
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Seite 51 - 51
Der Lebensmitteleinzelhandel ist die wichtigste Absatzschiene von Taste Greece. Das Unternehmen versorgt aber auch den Foodservice-Bereich und Fachhandel mit Produkten aus Griechenland.
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Seite 52 - 52
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Seite 52 - 52
Rund ein Drittel seines Umsatzes erwirtschaftet der Olivenöl-Spezialist Gaea Products im Deutschlandgeschäft. Der Exportanteil beträgt insgesamt 80 Prozent.
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Rund 3 Mio. Euro sind in den Neubau der Mani Bläuel GmbH geflossen. Dort gewährt das Unternehmen Interessierten auch Einblicke in die Produktion.
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Seite 53 - 53
Unter dem Label Terra Creta vermarktet Melissa Kikizas ausnahmslos extra native Olivenöle, darunter Produkte in Bioqualität. Damit hat man sich auch in Deutschland einen Namen gemacht.
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Die Mesimvria Winery S.A. ist auf der Suche nach neuen Partnern, mit denen man das Auslandsgeschäft weiter ausbauen möchte.
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Der deutsche Markt spielt für Krinos eine zentrale Rolle. Das Familienunternehmen beliefert hierzulande vornehmlich die Gastronomie und den Großhandel.
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Das Familienunternehmen ist in Deutschland seit Jahren auf Wachstumskurs. Gemeinsam mit dem Vertriebspartner Diversa Spezialitäten will man den fortsetzen.
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Die Destillerie Thrakis hat im wichtigen Auslandsmarkt Irak Probleme. Auf der anderen Seite kann das Unternehmen in Serbien und Nordmazedonien deutlich zulegen.
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Seite 63 - 63
Der gedruckte Prospekt ist längst nicht mehr unumstritten und steht nach dem Rückzug namhafter Händler zunehmend unter Druck. Dennoch meldet der Deutsche Prospekt Award bei seiner vierten Auflage eine Rekordbeteiligung und kürt starke Sieger.
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