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Interkulturelle Mahlzeiten
Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur- Herausgeber:innen:
- |
- Reihe:
- Kultur- und Medientheorie
- Verlag:
- 2015
Zusammenfassung
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.
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Bibliographische Angaben
- Auflage
- 1/2015
- Copyrightjahr
- 2015
- ISBN-Print
- 978-3-89942-881-0
- ISBN-Online
- 978-3-8394-0881-0
- Verlag
- transcript, Bielefeld
- Reihe
- Kultur- und Medientheorie
- Band
- 0
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 370
- Produkttyp
- Sammelband
Inhaltsverzeichnis
KapitelSeiten
- Interkulturelle Dimensionen von MahlzeitenSeiten 11 - 22 Claudia Lillge, Anne-Rose Meyer Download Kapitel (PDF)
- Leibesspeise. Das ›Genießen Gottes‹ in Texten der mittelalterlichen MystikSeiten 25 - 44 Stefan Rinke Download Kapitel (PDF)
- Verbotene Früchte. ›Jenseitige‹ Verlockungen in Christina Rossettis »Goblin Market«Seiten 61 - 82 Susanne Scholz Download Kapitel (PDF)
- »sichtfleisch« in »großaufnahme«. Zum Zusammenhang von Essen, ästhetischer Theorie und literarischer Praxis am Beispiel von Thomas Klings Goya-GedichtenSeiten 85 - 104 Anne-Rose Meyer Download Kapitel (PDF)
- Bei Robert Schindel in Wien zu Tisch. Rindfleisch und Knödel, Rotwein und MokkaSeiten 105 - 124 Iris Hermann Download Kapitel (PDF)
- »Angebissene Bockwurst mit gefrorenem Ketchup«. Zur Poetik der Essensreste in Emine Sevgi Özdamars Seltsame Sterne starren zur ErdeSeiten 125 - 140 Claudia Breger Download Kapitel (PDF)
- »For to the hungry soul every bitter thing is sweet«. Essen und Transkulturation in Mary Rowlandsons »A Narrative of the Captivity and Restoration of Mary Rowlandson«Seiten 143 - 156 Gabriele Rippl Download Kapitel (PDF)
- »where potato diggers are/ you still smell the running sore«. Politische Funktionalisierungen und Literarisierungen der Great Irish FamineSeiten 157 - 170 Anja K. Johannsen Download Kapitel (PDF)
- »Am liebsten habe ich Geschichten mit Menschen, die essen oder gekocht werden«. Zur vermeintlich einigenden Kraft des Essens bei Natascha Wodin und Aglaja VeteranyiSeiten 171 - 182 Katja Suren Download Kapitel (PDF)
- ›Illyrische‹ Mahlzeiten - gastronomische Diskurse. Deutschsprachige Kroatienreisende des 18. und 19. JahrhundertsSeiten 185 - 202 Mirna Zeman Download Kapitel (PDF)
- Les ›fruits‹ du mal. Wer ›Heimat‹ kennt, verschwindet anders oder ›Das Jüngste Gericht‹ nach alten RezeptenSeiten 203 - 216 Miriam Kanne Download Kapitel (PDF)
- Den Raum zum Sprechen bringen. Symbolisierungen des Eigenen und Fremden in Emine Sevgi Özdamars Erzählung »Der Hof im Spiegel«Seiten 217 - 234 Anja Flügge Download Kapitel (PDF)
- Natur zu Kunst. Künstlermahlzeiten bei Tieck, Zola, Joyce, KafkaSeiten 237 - 262 Martin Jörg Schäfer Download Kapitel (PDF)
- Einsame Mahlzeiten. Alleinessende in Marlen Haushofers Die Wand und Thomas Glavinic'' Die Arbeit der NachtSeiten 277 - 294 Maria Kublitz-Kramer Download Kapitel (PDF)
- »All the world''s a ›kitchen‹«. Arnold Weskers Mahlzeiten oder Kochen im AkkordSeiten 297 - 314 Claudia Lillge Download Kapitel (PDF)
- (Post-)koloniale Inkorporierung. Ökologie und Esskultur in AustralienSeiten 315 - 336 Kate Rigby Download Kapitel (PDF)
- Kulturelle Bedeutungen und Kontexte der indischen Küche in GroßbritannienSeiten 337 - 354 Merle Tönnies Download Kapitel (PDF)
- Über die Autorinnen und AutorenSeiten 361 - 364 Claudia Lillge, Anne-Rose Meyer Download Kapitel (PDF)
