Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 20
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Jahrgang 74 (2022), Heft 20

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 20
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Seite 1 - 1
Nach den Umsatzsprüngen in der Corona-Zeit bricht bei den Kaufleuten der Aufwärtstrend. Der Umsatz der 15 größten Selbstständigen wird in diesem Jahr stagnieren – trotz hoher Inflation.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Die Politik diskutiert nicht zum ersten Mal, die Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse abzuschaffen. Das soll Konsumenten von steigenden Preisen entlasten und für eine gesündere Ernährung sorgen. Die Branche ist skeptisch.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Mit 133,6 Mrd. Euro Umsatz und einem Plus von 6,6 Prozent hat die Schwarz-Gruppe im abgelaufenen Geschäftsjahr den Abstand zum Wettbewerb vergrößert. Lidl verkaufte erstmals Waren im Wert von mehr als 100 Mrd. Euro.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 6 - 6
Edeka Südwest wandelt sich als fünfte von sieben Edeka-Regionen zu einer Stiftung. Das Unternehmen begründet den Umbau mit der Sicherung des „genossenschaftlichen Generationenvertrages“. Die Mitbestimmung der Arbeitnehmer könnte Edeka mit...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 8 - 8
Lekkerland treibt die Pläne für unbemannte Shop-Formate voran: Der erste öffentlich zugängliche, auf Robotertechnik basierende Shop soll im Sommer an den Start gehen. Weitere Standorte sollen zeitnah folgen. Auch im Tankstellenbereich sieht das...
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Seite 10 - 10
Europas Konsumenten müssen für Lebensmittel tiefer in die Tasche greifen. In allen Ländern steigen die Inflationsraten seit November 2021 rasant. Die LZ hat bei Lidl die Preise für einige Basisartikel in sechs Ländern verglichen. Die Dänen...
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Seite 10 - 10
Supermarktbetreiber Tegut liebäugelt mit neuen Partnern, um seine Online-Aktivitäten voranzutreiben. Nach LZ-Recherchen laufen intensive Gespräche mit Knuspr und Bringoo.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 12 - 12
Die Hagebau-Kooperation will weiße Flecken auf der Landkarte besetzen und plant deshalb die ersten zentral geführten Baumärkte. Mit einem umfassenden Strategiepaket stärkt der Baumarktbetreiber die Zentrale, Einzel- und Fachhandel rücken unter...
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Seite 12 - 12
Hagebau baut um. Die Gruppe will mit dem „Soltauer Weg“ genannten Entwicklungsprozess online zum Wettbewerb aufschließen und Marktanteile zurückgewinnen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 12 - 12
Walmart verliert beim Ergebnis und kann auch beim Umsatz nur begrenzt von der Rekordinflation profitieren. Viele europäische Händler können jedoch schneller als die Teuerungsrate wachsen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 14 - 14
Die Engpässe in der Glasindustrie zwingen Coca-Cola dazu, Prioritäten bei der Belieferung mit Glas-Gebinden zu setzen. Der Handel hat vorerst das Nachsehen – der Umsatz mit Coke-Produkten wächst allerdings trotzdem.
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Seite 14 - 14
Vorratshaltung steht hoch im Kurs. Nicht nur bei Verbrauchern. Auch Hersteller stocken bei Rohstoffen auf, um ihre Lieferfähigkeit zu gewährleisten. Doch diese Strategie zehrt an der Liquidität und oft fehlt schlicht der Platz.
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Seite 16 - 16
Etwa ein Jahr nachdem der Handelsmarkenhersteller Sopronem Greven Insolvenz anmelden musste, trennt sich Eigentümer Quantum Capital von der französischen Schwestergesellschaft. Der Waschmittel-Markt hat indes wieder an Fahrt aufgenommen.
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Seite 17 - 17
Absatz und Umsatz von Fleischersatz erreichen neue Höchstwerte. Allerdings legen auch Handelsmarken im Markt stark zu. Von den Markenherstellern sind nun Innovationen gefordert.
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Seite 17 - 17
Der Nuss- und Trockenfrucht-Spezialist Koro senkt die Preise durchschnittlich um 5 Prozent. Auch Veränderungen und Kalkulationen macht das Startup seinen Kunden weitgehend transparent.
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Seite 18 - 18
Der spanisch-deutsche Fruchtvermarkter SanLucar nutzt den Abgang von Geschäftsführer Oliver Daniel, um sich im Traditional Market neu auszurichten. Ziel ist ein weiterhin zweistelliges Umsatzwachstum.
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Seite 18 - 18
Der deutsche Markt für Schweinefleisch kommt nicht zur Ruhe. Nach einem blitzartigem Anstieg der Preise auf fast 2 Euro pro kg folgt der rasante Preisverfall. Dabei ist das Angebot so niedrig wie lange nicht, doch es fehlt die Nachfrage....
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Seite 19 - 19
Die Zukunft der Prowein wird sich nächstes Jahr entscheiden. Diese Woche fand die weltgrößte Weinmesse im Notformat statt. Wichtige Aussteller blieben weg – kamen aber als Besucher, denn Gesprächsbedarf gab es reichlich.
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Seite 19 - 19
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Die Vermarktungsorganisation Weinland Baden vergrößert ihre Geschäft mit dem Beitritt von zwei Winzergenossenschaften vom Kaiserstuhl um rund ein Fünftel.
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Seite 19 - 19
Corona-Angst und die Verschiebung in den Mai hat manche Aussteller und noch viel mehr Besucher davon abgehalten, zur Prowein zu fahren. Trotzdem war die Messe wohl ein Erfolg.
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Seite 22 - 22
Der E-Commerce Verband (Bevh) sieht den Wettbewerb im Handel durch die neue Vertikal-GVO geschwächt. Herstellern eröffnen die EU-Regeln neue Möglichkeiten, ihren Vertrieb zu steuern.
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Seite 22 - 22
Bis zum Herbst will Gesundheitsminister Karl Lauterbach den Gesetzentwurf zur Legalisierung von Cannabis vorlegen. Derweil konkretisiert die Branche ihre Forderungen, und es gibt erste juristische Bedenken gegen die Freigabe.
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Seite 24 - 24
Mit dem Klimaschutz-Sofortprogramm 2022 der Bundesregierung kommen auf die Wirtschaft neue Belastungen zu. Die Verbände fordern Änderungen am Entwurf.
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Seite 24 - 24
Das Max Rubner-Institut (MRI) hat einen neuen Zwischenbericht zu Energie- und Nährstoffgehalten in Fertiglebensmitteln veröffentlicht. Dem Bundesernährungsministerium genügen die Ergebnisse der Reduktion von Zucker, Fetten und Salz bislang nicht.
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Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) warnt den Handel in einem Offenen Brief, dass die Kennzeichnung von Milchprodukten „ohne Gentechnik“ wegen des Ukraine-Kriegs unter Druck gerät.
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Seite 25 - 26
Der selbstständige Edeka-Kaufmann Jörg Meyer spricht über den Umsatzeinbruch seit Kriegsbeginn, den wirtschaftlichen Erfolg in Corona-Zeiten und die Einsparpotenziale der Digitalisierung.
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Seite 26 - 27
Seit Jahren zeigt die Umsatzkurve der selbstständigen Händler in Deutschland nach oben. Doch nach zwei besonders erfolgreichen Corona-Jahren bekommt sie einen Knick – bei einigen zumindest.
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Seite 30 - 31
Der designierte Deutschlandchef von Coca-Cola Europacific Partners, John Galvin, über den Aufschwung nach der Corona-Delle, die Folgen des Ukraine-Krieges für den Coke-Abfüller und die Zukunft der Marke Vio.
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Seite 32 - 32
Der schottische Bierbrauer Brewdog gehört zu den am schnellsten wachsenden Getränkeunternehmen der Welt. Aber die Schlagzeilen über ein schlechtes Arbeitsklima haben am Image des Herstellers gekratzt. Jetzt will CEO James Watt seinen Mitarbeitern...
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Seite 33 - 33
Amazon will seine digitale Einkaufsliste in den USA auch für den stationären Handel zum Marktführer machen – und gleichzeitig Marketinggelder von der FMCG-Industrie kassieren sowie Daten über Einkaufsverhalten sammeln.
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Seite 33 - 33
Coop Schweiz hat im großen Stil Transporte von der Straße auf die Schiene verlagert und in Zusammenarbeit mit der Logistiktochter Railcare den Bahnverkehr verdreifacht. Damit spart der Filialist nicht nur CO2 ein – er verbessert auch die...
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Seite 34 - 34
„Dreh die Welt öfter um Dich selbst“ lautet die zentrale Botschaft der ersten globalen Dachmarkenkampagne von Kneipp, einem führenden Anbieter von Bade-, Körperpflege- und Wellnessprodukten. Der Hersteller möchte mit seiner Themenwelt...
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Seite 34 - 34
Ukraine-Krieg? Corona? Nein, die rasante Teuerung in nahezu sämtlichen Lebensbereichen beunruhigt die Deutschen derzeit am meisten. Laut Umfragen von McKinsey und PwC geht die Mehrheit der Befragten von einer weiteren Steigerung der Preise aus.
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Seite 35 - 35
Die Verlagsbranche sucht wieder die besten Prospekte Deutschlands. Der „Deutsche-Prospekt-Award“ ist in seine Bewerbungsphase gestartet.
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Malaika Mihambo, Weltmeisterin und Olympiasiegerin im Weitsprung, ist die erste Botschafterin für Mineralwasser. Das gab der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) in Bonn bekannt.
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Mondelez International hat für Milka einen umfassenden Relaunch vorgenommen. Dieser beinhaltet eine weiterentwickelte Rezeptur, eine veränderte Tafelform und ein neues, moderneres Verpackungsdesign.
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Seite 36 - 36
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Seite 36 - 36
In eigener Sache: Die dfv Mediengruppe, in der auch die Lebensmittel Zeitung erscheint, lanciert als führendes Haus für Business-Medien vor diesem Hintergrund unter der Marke GREEN.WORKS eine langfristig angelegte Initiative für unternehmerischen...
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Trotz des Ukraine-Krieges bleibt der Klimaschutz in Deutschland auf der Agenda. Mehr noch: Die Bundesregierung beschleunigt den Ausbau erneuerbarer Energien, und auch die Gesellschaft hält die Erwartungen an die Unternehmen hoch.
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Seite 37 - 37
Das Startup-Unternehmen Mehrwelt will das bisher auf Getränke und bestimmte Milchprodukte beschränkte Pfandsystem für Mehrwegverpackungen bundesweit auch auf trockene Lebensmittel ausweiten. Das Projekt startet in rund 50 Edeka- und Rewe-Märkten...
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Migros macht sich stark für mehr Gleichberechtigung nach der Geburt eines Kindes. Ein Teil des Mutterschutzurlaubs kann samt Bezügen dem Vater übertragen werden – selbst wenn dieser ganz woanders arbeitet.
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Viele Mütter tun sich schwer, nach dem Kinderkriegen eine Stelle zu finden, die zugleich fordert und Freiraume lässt. Dabei wollen Unternehmen für Frauen attraktiver werden. Sandra Westermann sieht eine Marktlücke für ihre Jobbörse...
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Seite 39 - 39
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Seite 43 - 43
Unter dem Motto „Gemeinsam den Transformationsprozess gestalten – Wie sieht machbare und messbare Nachhaltigkeit aus?“ diskutierten gut 120 Teilnehmende aus Politik, Wirtschaft und NGOs als Gäste des Zentrums für Nachhaltige...
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