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Bratwurst oder Lachsmousse?
Die Symbolik des Essens – Betrachtungen zur Esskultur- Authors:
- Series:
- Kultur und soziale Praxis
- Publisher:
- 2014
Keywords
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Bibliographic data
- Copyright year
- 2014
- ISBN-Print
- 978-3-8376-1563-0
- ISBN-Online
- 978-3-8394-1563-4
- Publisher
- transcript, Bielefeld
- Series
- Kultur und soziale Praxis
- Volume
- 0
- Language
- German
- Pages
- 230
- Product type
- Book Titles
Table of contents
ChapterPages
- Pages 1 - 4 Download chapter (PDF)
- InhaltPages 5 - 6 Download chapter (PDF)
- Danksagung No access Pages 7 - 8
- Einführung No access Pages 9 - 12
- 1 Essen: eine Lebensnotwendigkeit No access Pages 13 - 34
- 2 Die kulturelle Entwicklung der Essenszubereitung No access Pages 35 - 72
- 3 Die Symbolik des Essens No access Pages 73 - 174
- 4 Die Schokolade No access Pages 175 - 206
- 5 Essen heute - Schlussbetrachtungen No access Pages 207 - 212
- Literatur No access Pages 213 - 227
- No access Pages 228 - 230





