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Bratwurst oder Lachsmousse?

Die Symbolik des Essens – Betrachtungen zur Esskultur
Authors:
Publisher:
 2014

Keywords



Bibliographic data

Copyright year
2014
ISBN-Print
978-3-8376-1563-0
ISBN-Online
978-3-8394-1563-4
Publisher
transcript, Bielefeld
Series
Kultur und soziale Praxis
Volume
0
Language
German
Pages
230
Product type
Book Titles

Table of contents

ChapterPages
  1. Pages 1 - 4 Download chapter (PDF)
  2. InhaltPages 5 - 6 Download chapter (PDF)
  3. Danksagung No access Pages 7 - 8
  4. Einführung No access Pages 9 - 12
  5. 1 Essen: eine Lebensnotwendigkeit No access Pages 13 - 34
  6. 2 Die kulturelle Entwicklung der Essenszubereitung No access Pages 35 - 72
  7. 3 Die Symbolik des Essens No access Pages 73 - 174
  8. 4 Die Schokolade No access Pages 175 - 206
  9. 5 Essen heute - Schlussbetrachtungen No access Pages 207 - 212
  10. Literatur No access Pages 213 - 227
  11. No access Pages 228 - 230

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