Cover of book: Kriegsküchen in Wien und Berlin
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Kriegsküchen in Wien und Berlin

Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg
Authors:
Series:
Histoire, Volume 208
Publisher:
 2023

Keywords



Bibliographic data

Edition
1/2023
Copyright year
2023
ISBN-Print
978-3-8376-6724-0
ISBN-Online
978-3-8394-6724-4
Publisher
transcript, Bielefeld
Series
Histoire
Volume
208
Language
German
Pages
576
Product type
Book Titles

Table of contents

ChapterPages
  1. FrontmatterPages i - iv
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  2. InhaltPages 5 - 6
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  3. DanksagungPages 7 - 8
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  4. 1 Thema und FragestellungPages 9 - 14
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  5. 2 Forschungsstand und QuellenlagePages 14 - 20
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  6. 3 Gliederung der ArbeitPages 20 - 26
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  7. EinleitungPages 27 - 29
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  8. 1 Berlin und Wien werden WeltstädtePages 29 - 62
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  9. 2 Familienalltag und ErnährungsgewohnheitenPages 62 - 100
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  10. EinleitungPages 101 - 103
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  11. 1 Die Auswirkungen des Krieges auf Verwaltung und Gesellschaft in Wien und BerlinPages 103 - 165
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  12. 2 Die Berliner Kriegsnot- und VolksspeisungPages 165 - 253
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  13. 3 Die Wiener KriegsküchenversorgungPages 253 - 339
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  14. 4 Berliner und Wiener Kriegsküchen im VergleichPages 340 - 372
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  15. EinleitungPages 373 - 374
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  16. 1 Politik, Wirtschaft und GesellschaftPages 374 - 417
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  17. 2 Das Ernährungsproblem und die MassenversorgungPages 418 - 464
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  18. 3 Die Sozialdemokratie und die MassenverpflegungPages 464 - 486
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  19. 1 ResümeePages 487 - 494
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  20. 2 Einordnung und Bewertung der ErgebnissePages 494 - 504
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  21. 1 AbkürzungenPages 505 - 507
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  22. 2 Tabellen und AbbildungenPages 507 - 531
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  23. 3 Quellen und LiteraturPages 532 - 566
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  24. TabellenverzeichnisPages 567 - 568
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  25. AbbildungsverzeichnisPages 569 - 570
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  26. PersonenregisterPages 571 - 576
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