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Kriegsküchen in Wien und Berlin
Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg- Authors:
- Series:
- Histoire, Volume 208
- Publisher:
- 2023
Keywords
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Bibliographic data
- Edition
- 1/2023
- Copyright year
- 2023
- ISBN-Print
- 978-3-8376-6724-0
- ISBN-Online
- 978-3-8394-6724-4
- Publisher
- transcript, Bielefeld
- Series
- Histoire
- Volume
- 208
- Language
- German
- Pages
- 576
- Product type
- Book Titles
Table of contents
ChapterPages
- FrontmatterPages i - iv Download chapter (PDF)
- InhaltPages 5 - 6 Download chapter (PDF)
- DanksagungPages 7 - 8 Download chapter (PDF)
- 1 Thema und FragestellungPages 9 - 14 Download chapter (PDF)
- 2 Forschungsstand und QuellenlagePages 14 - 20 Download chapter (PDF)
- 3 Gliederung der ArbeitPages 20 - 26 Download chapter (PDF)
- EinleitungPages 27 - 29 Download chapter (PDF)
- 1 Berlin und Wien werden WeltstädtePages 29 - 62 Download chapter (PDF)
- 2 Familienalltag und ErnährungsgewohnheitenPages 62 - 100 Download chapter (PDF)
- EinleitungPages 101 - 103 Download chapter (PDF)
- 1 Die Auswirkungen des Krieges auf Verwaltung und Gesellschaft in Wien und BerlinPages 103 - 165 Download chapter (PDF)
- 2 Die Berliner Kriegsnot- und VolksspeisungPages 165 - 253 Download chapter (PDF)
- 3 Die Wiener KriegsküchenversorgungPages 253 - 339 Download chapter (PDF)
- 4 Berliner und Wiener Kriegsküchen im VergleichPages 340 - 372 Download chapter (PDF)
- EinleitungPages 373 - 374 Download chapter (PDF)
- 1 Politik, Wirtschaft und GesellschaftPages 374 - 417 Download chapter (PDF)
- 2 Das Ernährungsproblem und die MassenversorgungPages 418 - 464 Download chapter (PDF)
- 3 Die Sozialdemokratie und die MassenverpflegungPages 464 - 486 Download chapter (PDF)
- 1 ResümeePages 487 - 494 Download chapter (PDF)
- 2 Einordnung und Bewertung der ErgebnissePages 494 - 504 Download chapter (PDF)
- 1 AbkürzungenPages 505 - 507 Download chapter (PDF)
- 2 Tabellen und AbbildungenPages 507 - 531 Download chapter (PDF)
- 3 Quellen und LiteraturPages 532 - 566 Download chapter (PDF)
- TabellenverzeichnisPages 567 - 568 Download chapter (PDF)
- AbbildungsverzeichnisPages 569 - 570 Download chapter (PDF)
- PersonenregisterPages 571 - 576 Download chapter (PDF)




