Cover of book: Die Kunst des Essens
Monograph Open Access Full access

Die Kunst des Essens

Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
Authors:
Publisher:
 2015

Keywords



Bibliographic data

Edition
1/2015
Copyright Year
2015
ISBN-Print
978-3-89942-686-1
ISBN-Online
978-3-8394-0686-1
Publisher
transcript, Bielefeld
Series
Edition Moderne Postmoderne
Volume
0
Language
German
Pages
220
Product Type
Monograph

Table of contents

ChapterPages
  1. FrontmatterPages 1 - 4 Download chapter (PDF)
  2. InhaltPages 5 - 8 Download chapter (PDF)
  3. Statt einer Vorrede: Mise en placePages 9 - 16 Download chapter (PDF)
  4. 1. Essen in der zeitgenössischen KunstPages 17 - 114 Download chapter (PDF)
  5. 2. Die Lebenskunst, gut zu essenPages 115 - 150 Download chapter (PDF)
  6. 3. Ästhetik des kulinarischen GeschmacksurteilsPages 151 - 192 Download chapter (PDF)
  7. Extrabeilage: Gebt uns unser täglich'' Symbolbrot!Pages 193 - 206 Download chapter (PDF)
  8. LiteraturverzeichnisPages 207 - 216 Download chapter (PDF)
  9. BackmatterPages 217 - 220 Download chapter (PDF)

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