Am Anfang war das Korn

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Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 1 - 6
1 Wie Kulturpflanzen Menschheitsgeschichte schrieben No access Pages 7 - 22
2 Einige biologische Grundlagen No access Pages 23 - 34
3 Jäger und Sammler No access Pages 35 - 50
4 Die ersten Ackerbauern No access Pages 51 - 72
5 Entstehung von Kulturpflanzen und Landwirtschaft an anderen Orten der Welt No access Pages 73 - 94
6 Landwirtschaft an den großen Strömen des Orients No access Pages 95 - 118
7 Früher Ackerbau am Mittelmeer No access Pages 119 - 132
8 Früher Ackerbau in Südost- und Mitteleuropa No access Pages 133 - 146
9 Neue Kulturpflanzen und Ausweitung des Siedellandes in Europa No access Pages 147 - 160
10 Zivilisationen und Barbaren: Zwei Landnutzungssysteme stoßen aufeinander No access Pages 161 - 174
11 Ein neues Landnutzungssystem im Mittelalter No access Pages 175 - 186
12 Sonderformen des mittelalterlichen Kulturpflanzenanbaus No access Pages 187 - 204
13 Globalisierung der Kulturpflanzen No access Pages 205 - 216
14 Die Vielfalt an Gemüse, Salat und Obst No access Pages 217 - 232
15 Reform der Landnutzung und Aufschwung des Welthandels No access Pages 233 - 246
16 Die moderne Landwirtschaft und der kritische Verbraucher No access Pages 247 - 262
17 Der Regenwald und der Supermarkt No access Pages 263 - 274
Nachwort No access Pages 275 - 276
Literatur No access Pages 277 - 289
Bildnachweis No access Pages 290 - 290
Register der Pflanzennamen No access Pages 291 - 298