Wie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Peter Rohrsen erklärt in diesem Band kenntnisreich und anschaulich alles, was man als Teetrinker wissen will: von den Eigenschaften der Teepflanze über die wichtigsten Teesorten bis zum weltweiten Teehandel und dem Nutzen des Teetrinkens für die Gesundheit. Er skizziert die globale Geschichte des Tees, erzählt von den Teekulturen der verschiedenen Länder und gibt am Ende auch Tipps für die optimale Zubereitung von Tee.
Publikation durchsuchen
Bibliographische Angaben
Copyrightjahr
2013
ISBN-Print
978-3-406-65417-6
ISBN-Online
978-3-406-65418-3
Verlag
C.H.BECK Literatur - Sachbuch - Wissenschaft, München
Reihe
C.H.Beck Wissen
Sprache
Deutsch
Seiten
128
Produkttyp
Monographie
Inhaltsverzeichnis
KapitelSeiten
Titelei/Inhaltsverzeichnis Kein Zugriff Seiten 1 - 6
Vorwort Kein Zugriff Seiten 7 - 9
I. Kamelienzauber: Die Teepflanze und ihre Verbreitung Kein Zugriff Seiten 10 - 14
II. Vom Blatt zum Getränk: Die Erzeugung des Tees Kein Zugriff Seiten 15 - 30
III. Unerschöpfliche Vielfalt: Anbaugebiete und Teesorten Kein Zugriff Seiten 31 - 69
IV. Über Länder und Meere: Zur Geschichte des Teehandels Kein Zugriff Seiten 70 - 84
V. Blätter und Beutel: Der internationale Teemarkt heute Kein Zugriff Seiten 85 - 92
VI. Klostermedizin – Luxuselixier – Alltagsdroge: Tee und Gesundheit Kein Zugriff Seiten 93 - 100
VII. Palast und Tempel, Teehaus und Wohnung: Teekulturen der Welt Kein Zugriff Seiten 101 - 119
VIII. Praktische Tipps für die Zubereitung Kein Zugriff Seiten 120 - 124
Empfehlungen zum Weiterlesen Kein Zugriff Seiten 125 - 127
