Brotbranche unter Dampf
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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 27
- Autor:innen:
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- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Erscheinungsjahr
- 2025
- ISSN-Online
- 0947-7527
- ISSN-Print
- 0947-7527
Kapitelinformationen
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Jahrgang 77 (2025), Heft 27
Brotbranche unter Dampf
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Kapitelvorschau:
Während die Absätze von Aufbackbrötchen aus dem Supermarktregal zweistellig klettern, ist Toastbrot auf Talfahrt. Auch für vorverpacktes Schnittbrot fehlt es offenbar an guten Kaufargumenten. Hersteller ziehen die Aktionskarte und schrauben auch mal an der Grammatur. Axel Stefan Sonntag
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