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Jahrgang 58 (2024), Heft 11
Bei Nahrungsmitteln fordern Verbraucher einegleichbleibende Qualität unter Berücksichtigung umweltschonender und ressourcenarmerHerstellung. Technische Kontrollmittel via Lichtunterstützen dabei die Qualitätskontrolle.
Vereinigte Fachverlage GmbH, Mainz 2024
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