Verfahrenstechnik

Biertrinker wissen, der Schaum auf dem Gerstensaft gehört einfach dazu. Was für den Genuss wichtig ist, ist für die Produktion eher hinderlich. Bei der Abfüllung sollte kein Schaum in die Vakuum-Leitung gelangen.

CO2 in einem e zienten Kosten-Nutzen-Verhältnis aus der Luftzu entfernen, gleicht einer Pionierarbeit. Einer Firma ausEindhoven ist dies nun mit zwei Testmaschinen gelungen. Gemessenund erforscht wird dieses Verfahren mit drei verschiedenen...

Die Proton-Exchange-Membran-Elektrolyse giltals ein vielversprechender Weg zu grünemWassersto . Allerdings ist sie momentan nochwenig wirtschaftlich. Ein Grund: Eine ihrerSchlüsselkomponenten – die Bipolarplatte– besteht in der Regel aus Titan.

Ein SAW-Durch ussmesser hat in einerMachbarkeitsstudie bei einem bekanntenGetränkehersteller seine Tauglichkeit für dieHopfenextrakt-Dosierung aufgezeigt. Für alle,die modernisieren und dokumentieren müssen,welche Mengen an Extrakt dem Sud...

Ein neues PCR-basiertes Nachweissystem ermöglicht es jetzt, direkt vor Ort festzustellen, ob schädliche Mikroorganismen im Produkt vorliegen. Die mikrofluidische Technologie gibt Antworten - ohne dass ein vollausgestattetes Labor oder speziell...

Bei Nahrungsmitteln fordern Verbraucher einegleichbleibende Qualität unter Berücksichtigung umweltschonender und ressourcenarmerHerstellung. Technische Kontrollmittel via Lichtunterstützen dabei die Qualitätskontrolle.

Wenn Prozesse auf dem Acker beginnen und imReinraum enden, ist das wahrlich ein langerWeg. Dementsprechend gilt es sowohl mitsandbehafteten Rohstoffen umzugehen alsauch die Hygienerichtlinien der EG1935/2004-Vorgaben zu beachten. Ein Radarsensor...

Die Diskussion um die richtigen Lösungen für Anforderungen antrinkwasserberührende Bauteile nimmt Fahrt auf. Welche fürTrinkwasser am besten geeignet sind, zeigt dieser Beitrag.

Die Abreinigung von Filteranlagen verbrauchtoft mehr Druckluft als nötig und führt zu einerungleichmäßigen Belastung des Gewebes. Nungibt es eine Ventilsteuerung, die mit einemArbeitspunkt statt mit Schwellenwertenarbeitet. Die Innovation...