@article{2025:marvin_karboviak:zuverlss,
title = {Zuverlässige Prozessüberwachung und Automatisierung von Backprozessen: Geschmack und Optik im Einklang},
year = {2025},
note = {Optimale Produktionsprozesse und standardisierte Teig-
undProdukteigenschaften sind in der Backwarenindustrie das A und
O.Aber auch der Herstellungsprozess spielt eine wesentliche Rolleund
muss exakt gesteuert und überwacht werden. ModerneMesstechnik hilft
dabei.},
journal = {Verfahrenstechnik},
pages = {32--33},
author = {Marvin Karboviak},
volume = {59},
number = {04}
}