@article{2025:zietz:zwischen_d,
title = {Zwischen den Riesen},
year = {2025},
note = {München. Zu groß für Nischen, zu klein für globale Dominanz. 21
Hersteller bewegen sich zwischen den Big Four und Spezialisten und 15
von ihnen wachsen. Die vergessene Mitte entscheidet die Zukunft der
Branche.},
journal = {agrarzeitung},
pages = {8--8},
author = {Zietz, Rouven},
volume = {80},
number = {46}
}