@book{2023:verein_zur_frderung_der_forschungsstelle_fr_europisches_und_deutsches_lebens_und_futtermittelrecht_an_der_philippsuniversitt_zu_marburg_ev:16_marbur,
title = {16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022: Lebensmittelverluste vermeiden, Lieferketten prüfen},
year = {2023},
note = {Das lebensmittelrechtliche Symposium wurde auch im Jahr 2022 gemeinsam
mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz durchgeführt. Diskutiert wurde,
wie Lebensmittelverluste in der Produktion, aber auch durch die Abgabe
von Lebensmitteln an Spendenorganisationen reduziert werden können.
Einen zweiten Schwerpunkt bildeten die Sorgfaltspflichten der
Lebensmittelunternehmer nach dem Lieferkettensorgfaltsgesetz (LkSG).
Dieser Tagungsband dokumentiert die Erkenntnisse der Veranstaltung.},
edition = {1},
publisher = {dfv},
address = {Frankfurt},
series = {Schriftenreihe des Fördervereins der Marburger Forschungsstelle für Lebensmittelrecht},
volume = {},
editor = {Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V.}
}