@book{2015:lillge:interkultu,
title = {Interkulturelle Mahlzeiten},
year = {2015},
note = {Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer
Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle
Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in
facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten,
Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse
sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet
dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende
Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik
bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der
deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.},
edition = {1},
publisher = {transcript},
address = {Bielefeld},
series = {Kultur- und Medientheorie},
volume = {0},
editor = {Lillge, Claudia and Meyer, Anne-Rose}
}