@book{2025:kimminich:kulinarisc,
title = {Kulinarische Codierungen},
year = {2025},
note = {Essen ist weit mehr als Ernährung – es ist kulturelles Symbol,
ästhetische Praxis und soziales Handeln. Der Band versammelt kultur-
und medienwissenschaftliche Beiträge, die Esskultur als semiotisches
Phänomen untersuchen: vom aristokratischen Dinner bis zu
TikTok-Inszenierungen, von idiomatischen Redewendungen bis zum
Supermarkt als Erlebnisort. Wissenschaftliche und gestalterische
Zugänge treten in den Dialog. Der Sammelband richtet sich an
Kulturwissenschaftler:innen, Studierende und alle, die sich für die
Zeichenhaftigkeit des Alltäglichen interessieren. Mit Beiträgen von
Lina Burkart | Natacha Dagneaud | Dolores Herbst | Nadja Hilse |
Sophia Hörhold | Cornelia Reiher | Lisa Schmedkord | Marie Schröer |
Foteini Topoglidou},
edition = {1},
publisher = {Ergon},
address = {Baden-Baden},
series = {Zeichen der Zeit},
volume = {3},
editor = {Kimminich, Eva and Schröer, Marie}
}