@book{2014:lemke:politik_de,
title = {Politik des Essens: Wovon die Welt von morgen lebt},
year = {2014},
note = {Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel,
Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht – das Unbehagen in der
globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr
Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke
beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens, die mit
zeitgenössischen Fragen des Politischen in Verbindung stehen. Dabei
zeigt er: Ob der Welthunger oder die Klimagerechtigkeit, ob der
soziale Kampf um Ernährungssouveränität oder das Recht auf Städte
aus Gemüsegärten – die Zukunft der Menschheit hängt ganz
entscheidend vom gesellschaftlichen Umgang mit der Nahrungsfrage ab.},
edition = {1},
publisher = {transcript},
address = {Bielefeld},
series = {X-Texte zu Kultur und Gesellschaft},
volume = {0},
author = {Lemke, Harald}
}